餓瞭就想吃的幾道快手菜，越吃越上癮，不愧為米飯高手
糖醋手撕包菜
食材清單
卷心菜 400克，生抽 1湯匙，糖 2湯匙，醋 2湯匙，水 2湯匙，油 2湯匙，幹紅辣椒 2個，蔥白 少許，蒜 少許，鹽 少許，花椒粉 少許
烹飪步驟
1、用料： 主料A：卷心菜400克 糖醋汁B：生抽1湯匙，糖2湯匙，醋2湯匙，水2湯匙 醋料C：油2湯匙，幹紅辣椒2個，蔥白少許，蒜少許，鹽少許，花椒粉少許
2、卷心菜洗凈，一片片剝下來，用手撕成塊狀。
3、將材料B調成糖醋汁準備好。
4、蔥取蔥白部分，洗凈切碎；蒜去衣，拍扁切細；幹紅辣椒剪碎備用。
5、鍋中放油，把蔥白和蒜先爆香，再放入幹紅辣椒略煸。
6、倒入卷心菜，翻炒至菜變軟出水，表面裹上油汁。
7、倒入調好的糖醋汁，炒勻後，燜2分鐘，使其入味。
8、出鍋前調入少許鹽。
9、如有花椒粉，少許撒一些，味精之類的視你個人的習慣。
菠菜湯
材料：菠菜500克，花生油、醬油、醋、胡辣椒、濕淀粉適量。
做法：1.菠菜洗凈，從根部掰開，切成3.3厘米長的段。
2.鍋上火，入油，燒熱後加醬油，將切好的菠菜下鍋翻炒至菠菜變軟色綠後放湯。
3.將醋加在水淀粉中調勻，在沸湯中勾芡，待湯漸變稠時即可盛盤。吃時撒上胡椒粉。
醬香炸魚
食材：草魚、蔥、薑、蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、八角、醋、桂皮、花椒、食用鹽
做法：
1、 把準備好的草魚除去內臟，並把魚鱗以及魚身上的一層黑膜給刮除，接著把魚切成段，然後裝到盆子裡面放一些料酒、薑片、蔥、生抽、一些鹽攪拌均勻之後醃制20分鐘。
2、 這個時候可以準備好調料汁瞭，準備好一個小碗，倒入一些生抽、老抽、白糖、醋、料。這時可以起鍋倒一點點水開水，然後把八角、桂皮煮開之後把調好的料汁倒下去煮開，撒些花椒裝會小碗裡就行。
3、接著起鍋倒油熱鍋，油溫5成熱時就可以魚放下去煎至兩面金黃，煎至稍微有些焦的時候，就可以撈出來裝盤，然後把剛才的調料汁均勻倒在上面。
番茄牛尾湯
材料： 牛尾500g、番茄4個、洋蔥1、土豆1個大的、蘑菇、番茄醬、鹽
做法：
1.牛尾洗凈，多泡幾遍水把裡面的血水泡出來。然後瀝幹水份；洋蔥切塊；
2.不粘鍋不用放油，把鍋燒熱煎牛尾，煎至變色發白後把洋蔥放進去繼續炒至洋蔥變色稍微有點焦黃，加熱水沒過食材；
3.用高壓鍋牛肉檔開始燉，沒有高壓鍋的用砂鍋、電飯煲也可以，隻是比較費時大概1.5小時。燉牛肉的空檔我們開始處理其他食材，番茄切塊，土豆去皮切滾刀塊、蘑菇掰成兩半（我沒買到口蘑用瞭杏鮑菇）；
4.牛尾燉好後打開鍋蓋，撇去上面的一層浮油，將番茄、土豆、蘑菇放進去，在放一些番茄醬進去，蓋上鍋蓋選擇牛肉檔繼續悶；出鍋的時候加適量的鹽進去，撒上蔥花香菜就可以開吃啦