優美課堂| 春到舌尖分外綠，別錯過春日獨有的青團~
青團，從色彩到口感，都有春天的氛圍
采擷初春山野新鮮的艾草
揉出一團春天最濃鬱透徹的香氣
在味蕾間流轉的片刻，春天融入瞭心裡
這種帶著春日新艾清香的團子，彈彈糯糯
一咬拉絲，內裡花樣紛呈的餡料
將春日獨有的鮮，在舌尖放大
便是這小小一顆，就包滿瞭整個春天的味道
也難怪都說，春天是從第一口青團開始的
很多人喜愛藏著春的青團
翠綠的外表圓滑光亮，小巧可愛
軟糯不粘牙，搭配豐富的夾心
“一抹翠綠，香甜不膩”便是對它最好的詮釋！
今天分享青團的四種經典口味！
蛋黃肉松、黑芝麻艾草、豆沙、抹茶
每一種口味的餡都非常豐富
或是香綿軟糯，或是鮮香細膩
春到舌尖分外綠，別錯過這獨有的鮮味~
01
蛋黃肉松青團
外皮Q彈，手工制作
青團從皮到內餡兒，用料講究，手工制作。糯米做皮，輔以新鮮的麥苗青汁潤色，色澤鮮亮，外皮Q彈，軟糯黏香不粘牙，韌性十足。
優質原材料
蛋黃肉松青團，采用優質咸鴨蛋黃，餡料油而不膩，蛋黃發紅，香氣撲鼻；而肉松可搭配以豬後腿肉制成、蓬松柔軟、鮮香細膩的肉松。
口感豐富，層次分明
肉松、咸蛋黃的完美混合，肉香夾雜著咸香，口感豐富且層次分明。
吃起來油而不膩，滿嘴飄香，自己做！品質好！吃得放心！
02
黑芝麻艾草青團
黑芝麻，九蒸九曬
采用“九蒸九曬”工藝的黑芝麻，其營養成分充分溶解，油膩性大大減少，易吸收又養生。 在細細研磨之後口感柔和細膩，滿口芝麻的香氣。
皮薄餡多，香甜軟糯
當青麥苗的清香配上九蒸九曬的黑芝麻，芝麻特有的香醇口感與新鮮的青團所含的淡淡草木氣息融為一體，像是天生一對。
青團外皮包裹芝麻內餡，口感香甜軟糯，一口咬下是流心的感覺，連吃好幾個都不膩！
03
經典豆沙青團
豆沙，品味經典
豆沙青團可謂是經典中的經典瞭，赤豆餡兒的均勻細膩、香甜可口，赤豆的清香在口腔中慢慢散開，回味無窮。
紅豆沙的魅力，天作之合
滿滿當當的豆沙內餡撐滿瞭麥青汁外皮，甚至可以用勺子挖著吃，誰能拒絕紅豆沙綿密的口感呢？
紅豆沙，用小火慢熬成綿密狀，之後藏進青皮之中～一口下去，外皮軟而不塌、彈性中帶有些許嚼勁，且不黏牙，味道非常純粹；而豆沙餡細密又清甜，與青皮簡直天作之合！
04
抹茶團
純粹口感
小清新的抹茶口味怎能錯過？為瞭讓口感達到統一，可以將表皮中的艾草換成抹茶，由內到外都是滿滿的抹茶味道。
茶香，清新怡人
抹茶內餡經過反復的琢磨，與甜絲絲帶有抹茶味的青團皮相輔相成；味道中和地非常好，既不會苦澀，也不會甜膩，很是爽口，是喜歡清新口味食客的福音！
從外綠到內的抹茶團,隨手一戳都覺得彈性十足。外皮柔韌度甚至隻需3s就能恢復原貌！清新誘人~
陽春三月，草木青青
萬物欣欣向榮的開始
春到舌尖分外綠，別錯過這獨有的鮮味~
大傢動手做起來~