茅臺老大哥也盯上大眾醬酒瞭，百元價格帶能跑出新的明星單品嗎？
3月28日，茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司（以下簡稱保健酒公司）舉辦瞭新品“臺源”上市發佈會。該產品定位“大眾醬香酒、親民質量酒、終端消費酒”，定價156元。
聽慣瞭茅臺，大多數消費者可能對臺源比較陌生。實際上，保健酒公司為茅臺集團下屬子公司，臺源酒的前身臺源窖酒是該公司於1985年上市的第一款產品。
過去十餘年間，醬酒發展聚焦高端，臺源酒面向大眾的產品屬性與之相悖，因此逐漸淡出消費者視野。如今臺源再次被推上舞臺，其背後，是茅臺搶占百元醬酒板塊的野心。
印象中高端上檔次的醬酒，為何突然盯上瞭100—300元價格帶？
答案是，品類競爭已經來到瞭這個階段。
最早，醬酒因小眾、釀造條件苛刻、釀造工藝復雜、儲存時間較長等因素，被封為白酒精品，一開始就走上瞭高端路線。乘上消費升級的快車後，更是勢如破竹。2020年，醬酒甚至以占白酒行業8%的產量，收入總利潤的4成。
依托於品類的飛速發展，茅臺、郎酒等名優醬酒企業迅速突圍，相繼完成品牌高端化，打造出飛天茅臺、青花郎等全國性大單品，紛紛步入200億陣營。
至此，200億也成瞭一道門檻。受限於赤水河優質釀造資源開發逼近紅線，以及短期內難以迅速實現品牌影響力沉淀，三四線酒企已經很難達成如此量級。
正如酒業專傢蔡學飛所說：“整個行業的馬太效應越發明顯，資源和市場將向頭部酒企聚集加速。”
而這一趨勢，在醬酒新國標意見稿發佈的當下，越發顯現出來。
3月初，全國白酒標準化技術委員會和其下屬醬香型白酒分技術委員會聯合發佈《白酒質量要求第4部分：醬香型白酒國傢標準(征求意見稿)意見的通知》。通過對比可以發現，新國標對醬香型白酒的生產流程、理化要求、感官要求等方面，都進行瞭重新梳理和定義，標準口徑也在從“生產型”轉向“消費型”，更重要的，比起從前，它更嚴格瞭。
對此，有業內人士表示，一部分不滿足要求的酒企將會加速出清，而龍頭醬酒企業在規模化生產以及食品安全、質量監控等方面，更有實力且更加重視，在消費者呼喚品質的大背景下，將得到更多市場份額。
換言之，新入場者大概率沒機會瞭，醬酒市場將是強者間的較量場。
隨著市場的回落以及價格帶的進一步細分，行業一致的看法是，100—300元價格帶將是醬酒市場最後一個主流價格帶。但目前，該領域還沒有誕生真正的王者。
這就可以解釋茅臺“重啟”臺源的動機瞭。但不得不說，雖然頂著茅臺的大名，但臺源畢竟是保健酒出身，消費者會否對其品質買賬，還未可知。更重要的是，現存的競爭對手，實力可謂強勁。
歷史久遠些的，有郎牌郎。
2022年末，郎酒宣佈恢復該產品線下銷售，立刻掀起瞭消費者的“回憶潮”。
該產品於上世紀誕生，一直以親民的價格、群眾信賴的品質，陪伴著億萬中國傢庭，並被消費者親切地喚為“普郎”，1984年第四屆全國名酒評比，因“醬香濃鬱、醇厚凈爽、幽雅細膩、回甜味長”的獨特的香型和風味，戴上全國名酒的桂冠。
直到現在，去問一些喝瞭幾十年白酒的人，中國既有群眾基礎、價格又實惠的標志性酒類大單品有啥，多數人會提名“普郎”。
值得註意的是，在去年的郎牌郎上市溝通會上，郎酒股份副董事長汪博煒曾經直言，定位“經典醬香 經典傳承 郎牌郎”，代表郎酒對郎牌郎寄予厚望，未來其意義不隻是一款產品，還要和紅運郎、青花郎、紅花郎一樣，成為大眾信賴的品牌。
此外，還有珍酒的“映山紅”系列、國臺的“懷酒”……都反映瞭酒企對大眾醬酒擴容機遇虎視眈眈。
可以預見，這又將是一場在產業實力基礎之上，比拼品牌孵化能力和消費者動員能力的硬仗。但對於消費者來說，則意味著有更多物美價優的醬酒可喝瞭。
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