3月30日起，白雲賓館為期一個月金陵美食節，將拉開帷幕
廣州白雲賓館與南京高端餐飲品牌“秦淮人傢”攜手，將於3月30日起舉辦為期一個月的金陵美食節。屆時，秦淮人傢的廚師團隊將為廣州食客帶來典雅、富有古都風情的金陵菜和南京小吃，讓廣州的饕客們品嘗到南京的美食文化。此次合作是廣州白雲賓館推行多元化餐飲業務的一部分，也是我們對廣州本地消費者愈發增長的美食需求做出的回應。
白雲賓館總經理晏明表示，2023年1-3月，餐飲和旅遊市場繼續恢復，推動春節旺季快速回暖，並帶動相關消費向好。市場競爭激烈，選擇眾多，老字號餐飲企業需要以市場為導向，開啟多元化發展新篇章，以滿足不同客戶群體的需求。加強出品跨界融合，吸引新的客戶群體。為瞭不斷提高品牌的價值和認知度，需要優化品牌體驗和認知，不斷提高出品和服務質量，追求更高質量的品牌發展，並不斷創新進取。
粵菜飲食文化是嶺南文化的重要組成部分，歷來善於融合中外、兼容並包、博采眾傢之長。廣州白雲賓館一直致力於打造粵菜的文化傳承和創新發展，這次我們很榮幸地邀請到秦淮人傢的團隊，在我們賓館舉辦金陵美食節。老廣們講究“不時不食”，現在他們就在廣州可以品嘗到正宗的、食材新鮮的金陵菜，相信這次活動會讓大傢的味蕾得到升華。
十裡秦淮，金陵自古以來就是繁華之地。金陵菜非常講究刀工和火候，經典名菜享譽全國，具有獨特的特點：一菜一格、百菜百味，兼取四方之美，適應八方之味。香、酥、嫩的南京鹽水鴨、鮮嫩多汁外皮酥脆的牛肉鍋貼、軟嫩入味回味悠長的蔥香白蝦，都是金陵名菜中的代表。金陵小吃，也即南京小吃，位居中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千餘年的歷史。其中，“輕輕移動，慢慢提起，先開窗戶，後喝湯”的小籠包、讓人一試難忘的鴨血粉絲湯、具有江南春天味道的艾草青團，每一口都讓人回味無窮。
2022年我們舉辦瞭渤海海鮮美食節和揚州美食節，這是我們為瞭進一步學習、借鑒其他菜系，為粵菜的傳承與創新做實實在在的事情。本次廣州白雲賓館舉辦金陵美食節，我們將邀請一流的廚師和美食傢，憑借最新的烹飪技術和食材，用心制作出美味的菜品，讓饕客們盡情享受。在2023年5月5日之前，邀請您和傢人朋友一起來品味正宗的金陵美食，相信這將是一次難忘的美食之旅，期待您的光臨！