獨傢述評｜有信心，有溫度，這杯咖啡真香！
楊建正/攝
孫雲/文
昨天下班時發現，威海路上又新開瞭一傢咖啡館。短短一公裡就紮堆著十餘傢咖啡館，高峰期還要排隊點單，這樣的密度令人嘆服，人們對咖啡的由衷熱愛也可見一斑。這不，在上海的兩大商圈，浦東陸傢嘴和浦西徐傢匯，兩場咖啡節就正隔江呼應，熱火朝天地同時舉辦著呢。
在陸傢嘴中心綠地這塊上海市中心面積最大的開放式草坪上，上海久負盛名的咖啡文化品牌活動——第七屆陸傢嘴金融城國際咖啡文化節在3月29日如約而至。作為老牌的咖啡文化節，這次的參展品牌規模6年來翻瞭近十倍，約有260傢咖啡品牌集體登陸，不僅有已經在上海遍地開花的國內外品牌，還有遠道而來的內蒙古花豬咖啡散發著濃鬱的草原風情。未來，陸傢嘴咖啡節還將通過中央廣播電視總臺擴大世界影響力。
再早十餘天，首屆徐傢匯咖啡生活節也在徐傢匯商圈的室內外眾多區域同時鋪開攤頭。雖然是第一次舉辦，徐傢匯也展示出瞭足夠的“咖啡自信”。作為本市唯一一個在咖啡館總體規模、精品咖啡占比、每萬人咖啡擁有量三項指標上都排名前三的城區，徐匯的各大咖啡品牌們在長達半個月的活動周期中使出瞭渾身解數：咖啡市集、咖啡文化特展、咖啡工坊、咖啡音樂快閃劇、發佈“咖啡人才”培養計劃……由中央廣播電視總臺上海總站聯合總臺CGTN及總臺視聽新媒體中心共同打造的“行走的咖啡人”——“一起咖啡吧”嘉年華活動城市藝術裝置也亮相港匯恒隆廣場，並將在未來走進各大街區，參與全市的咖啡活動。
為瞭吸引眼球，以小小咖啡豆為支點，撬動消費信心的提振，主辦方和商傢們都很拼！除瞭市中心商圈正如火如荼的大型咖啡文化活動，市郊鄉野和社區裡弄也沒落下。昨天，在徐傢匯街道舉辦的璀璨生活節中，公益咖啡的元素十分鮮明。而在青浦趙巷市級“美麗鄉村”方夏村裡的稻鄉旅咖啡文化節舉辦之後不久，嘉定也宣佈將在下月舉辦第一屆咖啡文化節，“曬曬”從嘉定走向全市的咖啡品牌。
咖啡文化節為什麼這麼火？首先當然是因為它好喝、好玩又有高顏值，可以玩出各種跨界的文旅創意，深受市民歡迎，幾乎每場活動都是人氣爆棚，讓人們感受到瞭濃鬱的城市煙火氣。同時，還可以推動產業上下遊的交流、打通產業鏈閉塞點，通過辦技能大賽等活動提升整體實力和產業信心，進一步做大做強咖啡經濟。
在這一點上，經驗豐富的陸傢嘴咖啡文化節走在瞭前面，提出要依托“咖啡+產業平臺”，做咖啡產業發展的引領者，還要打造咖啡創意產業園、咖啡文化特色主題街區，為促進文化與產業的加速交融貢獻助推力量。4月2日，陸傢嘴咖啡文化節雖將結束，未來陸傢嘴中心綠地卻會保留下“一月一會”的不同咖啡品牌體驗區，讓咖啡主題的城市漫遊成為一項品牌。
更讓人感到溫暖的是，在上海咖啡文化的沉淀和推廣中，殘障人士也成為一道獨特風景。無論是在陸傢嘴、徐傢匯商圈還是社區的咖啡文化節中，都活躍著一批殘疾人咖啡師，他們中的相當一部分，已經成為被眾多市民熟悉的“民星”。同時，4月2日世界自閉癥日，徐傢匯咖啡生活節也將推出100杯4.2元公益咖啡，為自閉癥兒童傳遞愛心。
作為一名咖啡的忠實擁躉，聞著街頭巷尾隨處氤氳的咖啡香氣，打卡各具特色的咖啡文化活動，欣賞著公益咖啡這道風景線，不禁覺得，這杯咖啡，有信心，有溫暖，真香！