春天多吃它，孩兒個子噌噌長，強身健體少生病，但很多人都沒吃對_美食料理

旅行飞舞

2023-04-01 08:42:37

它就是萵筍。萵苣分莖用和葉用兩種，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。關於食用萵筍的功效你知多少？

準備萵筍，蔥還有適量的調味品。將萵筍切掉根，削去皮後洗幹凈，可以切成絲狀或者片狀，準備少許的鹽，用鹽醃一下，擠幹凈水分。蔥切成蔥花，和萵筍放在一起，加上點芝麻，然後將油燒熱，直接淋在萵筍上，攪拌均勻即可。

材料：萵筍切絲、油、鹽、雞精、糖。筍絲中加鹽攪拌，醃20分鐘左右，瀝去水分，加入雞精、白糖、少量鹽、香油拌勻。清清爽爽的感覺，太下飯瞭！

根據個人口味，兌一碗麻辣鮮香的湯汁，醃水處理過的萵筍卷成卷，擺入盤中，淋上自己喜歡的湯汁即可，美不勝收！

1、寒性體質者不宜多食。

2、不宜與奶酪蜂蜜同食。

3、正常人一次性不可多食，可以少量多次食用，效果更佳。

以上圖片來自網絡