買大米時，挑長粒米還是圓粒米？兩者的區別竟那麼大_美食料理

小冰说美食

2023-04-01 08:43:20

大米是世界上的主食之一。在中國，大米是最常見的主食。無論南方還是北方，大米都是基本的主食之一。大米的營養價值很高，對人體有一定的好處，因此成為人們常吃的主食。米飯是大傢常吃的食物，但是米飯也分好幾種，很多人不瞭解。

現在市場上賣的大米都是長條形的圓米。很多人不知道這兩種大米應該買哪種？我也不知道他們之間有什麼區別。有些人認為所有的米飯都一樣，味道也差不多，所以選擇看起來更好吃的。事實上，不同形狀的米飯有很大的不同。

大米分為糯米、秈米和日本米三種。糯米一般用來制作糯米糕等甜食，所以人們往往吃得比較少。秈米和粳米是人們通常吃的米，長粒米是秈米，圓粒米是日本米。這兩種大米之間存在一些差異。

秈米，米粒細長，很好看。煮熟後看起來像很多食物。它的黏度比較低，在加工過程中很容易破碎，所以這種米比較適合做炒飯。炒飯味道更好。非常好。泰國香米和中國香米在市場上很常見。這兩種大米更受大眾歡迎。

日本大米一般呈圓形或橢圓形，米粒肥厚如珍珠。粳米煮熟後又甜又軟，但米粒很小。煮熟的米飯，油多，用來熬粥，對腸胃很有營養。市場上常見的有東北米和珍珠米。這兩款也是比較受歡迎的米飯。粳米和秈米的營養差別不大，隻是味道和烹調方法不同而已。秈米和炒飯很配，日本米和粥很配。

不知道你傢買的是什麼米？歡迎留言評論！