它是補鈣猛將，含鈣量是牛奶的8倍，經常吃，養發又養骨
大傢好，我是美媽。一說到
補鈣
，大傢都會聯想到牛奶，鈣片之類的，畢竟這兩樣是公認的補鈣食物。其實生活中還有很多含鈣量特別多的食物，隻要我們
飲食均衡
，都不會太缺鈣。
不過人一旦上瞭年紀，就很容易出現
缺鈣
的問題，隨著年齡的增長，我們會發現骨頭活動的時候，
越來越響，骨頭越來越疏松。
有一句老話說過，“人到老，就怕倒”，
意思是人到老年的時候，就怕摔跤，一摔倒，要麼就是好不瞭，要麼就是很久才好。為什麼呢？因為缺鈣，骨頭容易斷，到瞭一定的年紀，
身體修復能力
是很差的。
推薦大傢多吃幾樣補鈣菜，不是牛奶，也不是蝦，竟是它！而且便宜又好吃，建議中老年人一定得多吃！
推薦食譜：黑芝麻糊
推薦理由：
芝麻富含豐富的氨基酸和蛋白質含鈣量非常高，每100克黑芝麻含鈣量是800毫克，是牛奶的8倍！經常服用可以使骨骼更加強勁，還可以潤腸通便。
做法：
1.準備三樣材料，黑芝麻100克，糯米50克，冰糖30，或者喜歡甜的就加多點，水600克。糯米提前一晚上泡好。
2.黑芝麻提前炒熟，不要炒太過，不然會很苦，然後第二天把所有材料都倒進豆漿機裡，加入水，按豆漿模式，一碗熱騰騰的黑芝麻糊就做好瞭。
喜歡豐富口味的還可以加入核桃碎，或者加入核桃一起打，氣質更佳。
推薦食譜：黑芝麻包
做法：
1.黑芝麻攪碎拿10克出來，白糖10克，酵母3克，面粉200克，放入容器中。
2.然後加入100克溫水，記得要溫水，更容易發酵，用筷子攪拌成絮狀，然後再用手揉成面團，靜置蓋上保鮮膜，發酵1到2個小時。
3.準備40克開水，融化100克的糖，加入黑芝麻碎中，再加入50克融化的黃油，攪拌均勻。
4.大概是這樣，不怎麼成團，比較稀一點，但是不要緊，可以放入冰箱冷凍半小時左右，加快凝固。
5.發酵好的面團再揉一遍排氣，把面團和餡料，分成一個個的等份，多少個面團就捏多少個黑芝麻丸。
6.面團搓圓，然後搟成圓形的薄片，把黑芝麻圓包進去，跟做包子或者饅頭一樣揉搓就行，不露餡就可以瞭。
7.把鍋裡提前燒溫水，包好的芝麻包，放鍋裡的架子裡發酵，等發酵成1.5倍大，就開火蒸15分鐘左右，熟瞭就可以吃瞭。
推薦食譜：芥菜炒肉末
推薦理由：
每100克芥菜含鈣量為294毫克，薺菜不僅含鈣量高，還有豐富的維生素，可以消除疲勞。對於眼部的保健也很有幫助。
做法：
1.準備兩顆大芥菜，我們說的芥菜一般都是大顆的比較多，這種比較甘甜，不容易發苦，而且比較脆。
2.芥菜去頭，然後洗幹凈，掰一瓣瓣出來，鍋裡放水，水開以後加入一點鹽，一點油，然後再加入青菜，燙1分鐘，撈出來。這樣可以讓青菜葉更綠。
3.撈出來的芥菜過一遍冷水，然後切成碎瞭或者碎丁，攥幹水分備用。
4.準備一點肥肉均勻的豬肉，洗幹凈剁成肉末，加入醬油，鹽，料酒，淀粉，醃制均勻。
5.鍋裡燒油，油熱以後，倒入肉末，炒熟，炒出油脂，鏟金黃色就行。
6.然後我們倒入切好的芥菜丁，翻炒均勻，豬肉分泌出來的油脂，包裹在芥菜上，比較油潤，所以選半肥瘦的時候可以選肥一點的瘦肉，出油多。
7.芥菜炒軟以後，加入鹽，雞精翻炒均勻，就可以出鍋瞭，這樣炒出來的芥菜，先苦後甘，而且苦味很少，豬肉的油潤加加上芥菜的苦甜，非常下飯。
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