芹菜葉扔掉太浪費，蒸著吃營養好，做法簡單還香，我傢一周吃3次
渭滨生活汇
2023-04-01 12:07:11
導語：芹菜別再炒著吃，教你花樣做法，鮮香味美營養高，我傢一周吃3次
在老百姓的餐桌上，芹菜多是被用來做炒菜的一種食材，芹菜炒肉、芹菜炒香幹、芹菜炒腐竹等等，都是很傢常的做法，而其實對於芹菜這樣的好食材，僅限於炒制便有些浪費瞭，其實我們完全可以換著花樣烹飪芹菜，這次要分享給大傢的便是一道花樣做法，不炒、不煮不做餃子餡，而是將其上鍋一蒸便能吃，鮮香味美營養還高，其實這個做法可以改掉很多人習慣扔掉芹菜葉子的習慣，與其浪費還不如做成菜，好吃還營養，我傢一周最少吃3次，下面我們一起學習做法。
蒸芹菜葉子的做法：
第二步，瀝幹水分的芹菜葉子，切成小段，然後淋入適量的食用油，將其充分攪拌均勻，然後再向盛有芹菜葉子的容器中，撒上一層幹面粉，使得芹菜葉子可以充分沾裹上面粉；
第三步，在鍋中添上水，待水煮開後，蒸屜鋪上一張濕佈子，將拌上油以及幹面粉的芹菜葉子放入在其中，大火開始蒸制，差不多5分鐘的時間，即可關火，盛出在容器中，用筷子攪拌均勻；
第四步，下面調一碗料汁，大蒜剝皮後，剁成蒜泥放入一個小碗中，加上芝麻油、辣椒油、蒸魚豉油、蠔油和香醋，用筷子攪拌均勻，嘗一下咸淡，再決定加鹽的多少；
第五步，調好料汁後，澆在蒸好的芹菜葉子上，拌勻後，即可享用，芹菜的香味撲鼻而來，夾一筷子放入口中，香軟真好吃。
2、
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