

3月26日下午,中國酒業協會成立三十周年慶典在山東泰安隆重舉行。泰山酒業集團董事長張銘新榮膺“中國酒業30年功勛人物”,已故泰山酒業集團黨委書記、董事局主席馬西元被追授“中國酒業30年終生功勛獎”榮譽稱號。


這兩項大獎的頒授,不僅是對他們幾十年如一日勤於工作、勇於實踐、敢於創新的一種精神回報,更是對其掌管的泰山酒業長期以來推進企業發展、推廣泰山文化、推動魯酒振興的褒獎與認可。
巧合的是,中國酒業協會三十年前成於泰安,三十年後又賀於泰安,兩大重要時刻都被泰山酒業所見證,意義非凡。作為此次慶典的協辦單位之一,身為東道主泰山酒業為續前緣積極參與瞭三十周年慶典有關活動的籌劃、準備與執行等工作,充分體現瞭其作為中酒協會員單位的責任感、使命感與榮譽感。

續前緣,泰山酒業“丘山之功”何來?
酒業作為傳統產業,守正創新是永恒追求,薪火相傳是發展使命。泰山酒業兩位獲獎人之所能獲得“功勛”榮耀,是因為在其管理企業期間,泰山酒業始終堅持以“穩中求進”為總基調,保持戰略定力,不跟風,不冒進,堅持做好自己,不僅連續多年實現企業營收和利稅兩位數增長的亮眼業績,而且成為瞭魯酒陣營中發展最穩健、財務最健康、利稅額最高、省外開拓最穩定的企業,正是這樣一份耀眼成績為其獲頒殊榮打下基礎。
其實,泰山酒業之所以能有今天的成就,還有一大關鍵要素就是產品的成功打造,可以說泰山酒業旗下推出的重要戰略型產品,都為企業的成長起到瞭不可忽視的作用。正因泰山酒業在產品方面久久為功,這才一步一個腳印取得瞭驕人成績。總結看,泰山酒業的“丘山之功”主要體現在“三個貢獻”:
貢獻一:開創瞭首個魯酒全國化“長壽”品牌。
幾十年來,中國白酒市場數以萬計的白酒品牌你方唱罷我登場,猶如過眼雲煙一般。但能被消費者真心認可、接受的品牌屈指可數,泰山特曲無疑是其中響當當的一個品牌。

1975年,泰山酒業成功推出大眾品牌酒“泰山特曲”,它是中國白酒產業第一個以“特曲”命名的產品,也是山東最早的純糧食酒。從推向市場之初,泰山特曲就明確瞭產品定位:精心釀制最好的糧食酒,做實實在在的百姓品牌。幾十年來,泰山特曲一直恪守著這一原則,產品的品質和價格滿足大眾消費需求,成為老百姓喝得起的好酒,“口感好、價位適中、酒實在”也一度成為消費者對泰山特曲的評價和口碑。
在業界,泰山特曲創造瞭一部“泰山馳名中外,特曲譽滿九州”的傳奇,不僅多次贏得中國白酒行業的桂冠,而且還創造瞭一款白酒暢銷近五十年行業奇跡。作為低度淡雅型白酒的開創者,泰山特曲是首個魯酒全國化最成功的“長壽”品牌之一。
貢獻二:打造瞭首款魯酒高端產品。
大約2001年後,中國白酒行業掀起瞭一股聲勢浩大的“高端新名酒”大潮,許多高端名酒產品橫空出世,中國高端酒之爭拉開瞭帷幕。

然而,鮮為人知的是,早在2000年,泰山酒業就巧妙結合“國山文化”符號,率先推出瞭精心打造的第一代高端產品——五嶽獨尊酒。這不僅是魯酒第一款高端產品,更在全國“高端新名酒”中也走在瞭最前列,不得不讓人驚嘆“泰山酒業”的超前眼光。五嶽獨尊的成功推出不但打破瞭外埠名酒對山東高端市場的壟斷,而且還擔負起高端品牌引領者的重任,成為高端魯酒的定海神針。
2011年後,泰山酒業把“五嶽獨尊”定位為高端“年份酒”系列,主打“品質+年份”。先後推出10年、20年、30年三款產品,進一步拉升瞭魯酒“高端品質”和“年份酒”的形象,所謂的“魯酒高質量發展”也是從泰山酒業開始的。
貢獻三:推出瞭首個魯酒全國化高端大單品。
近年來,隨著經濟的快速發展和物質生活水平的顯著提升,中國白酒消費加快瞭向品牌化、高端化的轉移趨勢,而品牌影響力和高端化產品,也是魯酒所亟需解決的重大難題。因此,魯酒的高端化,是企業的需求,是市場的需求,更是時代的需求。

作為魯酒陣營中最早開始部署高端戰略的企業,2019年泰山酒業又推出瞭重點打造的核心戰略產品——“穩如泰山”的中天門和南天門。這款劍指中高端市場的創意之作,延續瞭泰山酒業多年來對品質始終如一的堅守,其獨特的設計理念和文化賦能,更是讓穩如泰山的美好寓意和底蘊氣質與生俱來,卓爾不凡。
穩如泰山系列酒的上市後,不僅承擔起全國超級大單品打造的戰略任務,而且成為泰山酒業實現中高端和高端市場深度突破的有力推手。如今經過四年多的市場運作,穩如泰山已經成為全國知名品牌,而且勢能和影響力還在不斷提升,儼然已經成為魯酒首個全國化高端大單品。

從泰山特曲到五嶽獨尊,再到穩如泰山系列,泰山酒業根據企業發展需要和市場變化及時完善瞭不同檔次、滿足不同消費需求的產品架構,市場競爭力得以進一步增強,這使得泰山酒業在發展中不斷邁出鏗鏘步伐,有力促進瞭企業品牌價值與營收能力的提升。

再出發,泰山酒業“步步登高”動力何在?
中國酒業協會三十周年慶典打出瞭“再出發,責任重於泰山”的主題。三十年來,中國酒業協會始終肩負為產業把脈定向、擘畫藍圖的責任。所以面向未來,中國酒業協會肩負的責任以泰山之重作比喻十分貼切。

在“中國酒業再出發”啟動儀式上,中國酒業協會理事長宋書玉、泰山酒業董事長張銘新以及全國多傢名酒企業領導共同登臺宣讀倡議書,並一起推動象征著再出發的啟動桿,昭示瞭中國酒業高質量發展大幕已經徐徐打開。
對於泰山酒業而言,從三十年前的偏安一隅的國營地方小廠,到今天的山東白酒排名第一民營強企(註:《中國酒業》雜志推出的“2022年中國酒業百強”中,泰山酒業在全國酒類企業中排名第26位,白酒企業排名第19位,山東白酒第一位),泰山酒業能夠實現“步步登高”所憑借的是什麼?作為泰山酒業集團的掌舵人,軍人出身的張銘新董事長曾表示“品質與文化是山東酒業走向全國的基石”。
泰山酒業一直視產品品質如生命,從創造被業內稱譽的“泰山現象”,到持續不斷打造省內外市場,成為目前唯一走出山東的魯酒企業。正是對品質的堅守,讓這個有著78年歷史的釀酒企業愈加歷久彌香。

長期以來,泰山酒業一直致力於建立全過程、全方位、全員參與的食品安全管理長效機制,確保產品質量的長期穩定和提升。在泰酒釀造過程的每一道工藝細節和每一處生產環節,企業都制定瞭嚴格的技術標準和操作規范。在嚴苛要求下,泰山酒業逐漸形成並構建起瞭一套完整的品質保障體系,即純糧釀造、小窖發酵、五糧工藝、太空菌種、陳年存儲、無限循環等。正是這套品質保障體系的構建,為泰山酒業築牢瞭發展根基。
此外,泰山酒業長期以弘揚泰山文化為己任,從大汶口文化遺址出土的陶鬶,到文人墨客微醺登岱領略“登泰山而小天下”的人生境界,再到如今國內評酒專傢對泰山酒“濃香傾獨秀,美酒震一方”的由衷贊嘆,都彰顯瞭泰山酒文化源遠流長。

善於創新傳承的泰山酒業一直把品牌理念與國山文化融合在一起,從“喝泰山、保平安”的平安文化到“五嶽獨尊、尊者贏天下”的尊文化,再到“步步登高、穩如泰山”的穩文化,無不是從泰山文化的精神內核中提煉轉化而來,這既完美地詮釋瞭泰山文化的源遠厚重與博大精深,又充分彰顯出泰山酒業的品牌特色和文化底蘊。
可以說,文化賦能已經成為推動泰酒品牌發展的核心動力。尤其是創新產品“穩如泰山”酒所內含的穩文化最能體現創新價值,因為它既符合當前的國傢發展大勢,又直擊消費者內心價值需求。
在一系列慶典結束後,一眾與會嘉賓到廠參觀瞭泰山酒業企業文化展廳和泰山酒文化展廳,以及糧酒車間、地下酒庫與包裝中心等。在參觀過程中,工作人員就泰山酒文化淵源、公司發展歷史、企業文化以及相關產業等方面的情況向來訪的各位領導作瞭詳細介紹,贏得一致贊譽。

30年來,中國酒類產業共同經歷瞭波瀾壯闊的改革發展歷程。面對“十四五”,泰山酒業開新篇、佈新局、行致遠,將在高質量發展的征程中繼續昂首前行。未來,正如此次慶典的主題“再出發,責任重於泰山”,泰山酒業將憑借不俗實力為中國酒業的繁榮興旺、永續發展竭盡所能的貢獻“泰山力量”。