陜西必勝客非遺主題餐廳創新演繹“西餐廳裡的中國年”
堅持非遺傳承，讓古韻煥發新生。在今年新春之際，必勝客跨界聯合11大非物質文化遺產，打造非遺主題餐廳；同時，響應政府號召，必勝客在今年特殊時期首次推出新春年夜飯，為消費者在本地過年提供便利，並帶來在“西餐廳裡過中國年”的新體驗。繼去年新春與故宮博物館攜手帶來“五福盛宴”，今年是必勝客連續第三年打造“西餐廳裡的中國年”，將民俗經典創新演繹，讓更多年輕人感受中國傳統文化之光。
非遺文化新演繹，來必勝客西餐廳過中國年
作為西式餐飲領導品牌，必勝客利用自身資源優勢，致力於為消費者提供中西融合的美食文化。在今年新春之際，必勝客推出“大美非遺，必勝牛年”主題活動，用創新的方式為消費者帶來傳統與現代交織的文化活動體驗。雖然傳統文化回歸掀起瞭一股熱潮，但仍有一些非遺手藝瀕臨失傳，必勝客希望將這些藝術帶入餐廳，讓消費者更加直觀地感受到源遠流長的中國傳統文化之美，踐行文化傳承。
此次必勝客與非遺藝術跨界聯合，將北京兔爺、四川川劇、岫巖滿族剪紙、蘇州昆曲、東陽木雕、湖南湘繡、華縣皮影、廣東醒獅、洛陽牡丹瓷與秦淮燈會等一系列民俗藝術以年輕化的方式重新演繹，不僅融入關鍵詞“必勝”，還結合牛年新春元素，衍生出擬人化的民俗風情，在新的時代為非遺文化賦予瞭新的價值與意義。
為瞭讓消費者近距離地感受到傳統與現代的結合之美，必勝客將非遺元素融入室內設計，部分餐廳還運用高科技手段打造非遺光影體驗，讓消費者可以身臨其境地觀看民間藝術的制作過程與發展演變等。
同時為瞭傳播當地民俗技藝，讓消費者更好地瞭解當地民俗文化，必勝客在各城市舉辦瞭非遺科普活動。
2月2日，一場主題為“戲出百味勝在牛年”的陜西華縣皮影演出欣賞及互動體驗活動在必勝客西安曲江銀泰皮影主題餐廳華美登場。當熱烈的鼓點聲驟然響起，一出精彩的新年大戲便在這傢餐廳中拉開瞭帷幕。
在活動現場，除瞭動態的經典皮影戲演出和互動，餐廳由內而外也精心佈置瞭各類經典的陜西華縣皮影元素，餐廳門口陳列著包括陜西華縣皮影在內的必勝客全國非遺主題藝術系列周邊產品。
而在餐廳最醒目的位置，擺放著以皮影“表演亮子”為設計背景的華縣皮影工藝制作流程介紹。佈滿餐廳的上述主題元素，盡顯皮影藝術的華美色彩，靈動姿態，寓意來年的富貴吉祥，牛運興旺。
作為有著千年歷史的皮影文化藝術，它的發展和傳承一直都是皮影文化從業人士關註的焦點和重心。作為江國慶老師的學生，來自陜西職業技術學院的青年教師張一楠在現場表達瞭她對於皮影文化傳承發展的看法：“我非常有幸能在很多年前遇到江老師，並因為他接觸並瞭解皮影這個博大精深的傳統文化藝術。隨著瞭解的加深，我越來越能從中發現那些傳承千年的色彩、雕刻、表演之美，並隨之將它們運用到動畫設計制作中去，我們做的皮影動畫還在國際上獲瞭大獎，說明藝術的價值和美，是可以通過發展的表達和變化得到當代人認可的。我現在也是一名教師，我也會經常和我的學生們講起皮影之美，並鼓勵孩子們在學習的過程中積極的認識、理解和運用，這也算是一種傳承吧。”
近年來，在踐行傳承與弘揚中國傳統文化的道路上，非遺傳承人中也不斷匯入年輕力量。為瞭加強親子傢庭消費者對非遺文化的重視與瞭解，必勝客推出“小小傳承人”傢庭公益項目，除瞭邀請年輕一輩的非遺傳承人代表參加，現場演繹非遺文化及技藝。同時也邀請到一批對非遺文化感興趣的孩子們及其傢人，這些“小小傳承人”們將通過活動瞭解更多非遺文化背後的故事，提升對中國文化的瞭解和熱愛。未來將通過打造“非遺小課堂”等一系列非遺科普活動，讓孩子們和他們的傢人在學習非遺文化知識的同時，切身感受到傳統文化和技藝的精湛與獨特魅力。
響應“就地過年”號召必勝客用暖心年夜飯溫情陪伴
必勝客近年來一直致力於將傳統文化與西餐廳的產品、體驗等相結合。繼推出敦煌文創月餅、羌繡藝術合作後，此次與一系列非遺IP再一次跨界合作，體現瞭必勝客在推動中國傳統文化傳承方面的決心與信心。必勝客將不斷通過升級產品、豐富餐廳體驗以及文化周邊的打造等維度，助力非遺經濟的發展。
(中國日報陜西記者站）