山藥和西紅柿搭配這樣做，營養好吃！_美食料理

幽默嘻哈馆

2023-04-01 21:22:07

大傢好！我是佈谷姐。

天氣寒冷，一碗暖暖的面片湯，相信大傢一定會喜歡！

今天就用山藥和西紅柿搭配來做面片湯吃，做法如下，一起分享：

所需食材：

山藥、西紅柿、雞蛋、香菜、蔥、薑、鹽、生抽、白糖、雞精、香油

1、山藥去皮、切片，上鍋蒸熟。

將蒸熟的山藥倒入盆中，按壓成泥。

2、再分次少量的加入面粉，邊加邊攪，最後再下手和成軟硬適中的面團。

蓋上蓋子，醒面30分鐘。

3、西紅柿頂部劃十字花刀，用開水燙一下，去皮，切成小塊。

蔥花、薑絲、香菜也備好。

4、將醒好的面團取出放案板上揉勻。

搟成一個大薄片。

在大薄片上撒上面粉防粘

用搟面杖將其卷起，從中間切開。

再切成小片；抖落上面的面粉。

5、起鍋放油，放入蔥花、薑絲爆香。

放入切好的西紅柿、少許鹽、生抽、白糖，炒出湯汁。

加入適量清水，煮開。

再下入做好的面片，用勺子推開，煮熟（在煮制的過程中，也可以窩入一個雞蛋，更營養）。

出鍋前放入切好的香菜段、少許雞精、香油；攪勻，出鍋即可。

佈谷姐美食日記，感謝閱讀！期待您的關註！一起分享美食！