


前些天自駕拜謁坡公的安寢之地,河南郟縣,路過一個特別特別特別不起眼的小面館,絕對是此行的一個意外之喜,必須與諸位分享一二。


長安餄餎面,就在河南平頂山郟縣,很偏的地方,但我真的建議,如果你是自駕遊,路過這附近即便不是飯點兒,即便你不太餓,也可以小繞一個道兒,過來吃一碗面的!絕對不虧此行。


好傢夥,這一大碗面,我問加肉怎麼加,小哥的河南口音太重,我實在聽不懂,一想大老遠來都來瞭,直接來個痛快的,給我加15塊錢的肉。
面煮好瞭,大姐往面上加肉時,我傻眼瞭。
媽耶,15塊啊,大差不差給我加瞭杠尖兒一大份羊肉,講真,就這15塊錢的肉,放北京,分成三份15塊錢賣給我,我也認頭。

小心翼翼端著我那碗湯汁滿溢的超級豪橫的羊肉餄餎面往小桌上躑躅前行時,正看見一個也操著北京口音的大爺要瞭半斤牛肉,就看那一個鐵盤放瞭幾大塊切割非常不規則的牛肉,看著就香。
一沖動,想,大老遠,來都來瞭,於是,老板,給我也來半斤牛肉。
我的天啊,這一大碗面加這半斤牛肉,一共不到六十塊錢,這是讓我夢回起得起肉的九零年代大快朵頤嗎?
寫這點評時我已經回到北京瞭,但寫的時候嘴巴子還是沒出息的分泌唾液,太香瞭。

我仔細琢磨瞭一下,他傢的面香,有兩個訣竅,一是肉好肉爛肉新鮮,二,也是絕對在北京吃不著的,就是你們看我圖裡那一大岔的辣椒面,人傢這辣椒面,可不是普通的辣椒面。
我當時就拿公勺瞭幾下,發現辣椒面兒裡有不明塊狀物,到底是啥玩意?就問旁邊的大哥,大哥一臉“你這沒見過世面的樣子”的口氣說:羊油啊。
你們想想,拿羊油裹在辣椒面裡,能不香嗎?再把這羊油辣椒面往餄餎面裡一和,香出人間,勝似天堂啊。
真的,鄙人久在京師,少往中原,過往孤陋寡人,隻知河南有燴面,不知中原尚有如此寶藏面館。
最後,我的建議是,自駕的各位,如果繞道歷程小於50公裡,你絕對值得多開半百,多踩幾腳油。太香瞭。



我覺得,這傢面館,我以後肯定還會再去,隻要我再去洛陽看石窟,去平頂山祭拜坡公,去開封登鐵塔遊上河園,我就肯定不怕繞路,去吃這一碗老麼老麼香的餄餎面!
祝霸氣的煮面老板娘生意一直興隆下去。
過些天,有空瞭,我來講一下這次我拜謁坡公的神奇之旅,真的,太神奇瞭。
我真的相信,坡公在天有靈,絕對是在考驗我。
東坡門下,不虛此行。
