三月三廣西特色美食你們吃過嗎？寓意著吉祥如意，五谷豐登_美食料理

杨一帆

2023-04-02 09:36:15

小時候每逢三月三，我都能吃飯父親親手制作的五色糯米飯。五色是黑，紅，白，紫，黃五種顏色。黑色：象征著土地莊傢；紅色：象征著子子孫孫發達昌盛；白色：象征著純純的愛情；紫色：象征著富裕殷實；黃色：象征著豐收富足。

五色組成瞭人們對現實生活的期盼與追求。吃瞭五色，每天都是幸福吉祥的日子。

用天然植物染成的五色糯米飯，做法簡單，美觀美味，吃起來還令人回味無窮，且色、香、味俱佳，今天就跟大傢分享我傢五色糯米飯的做法，帶大傢感受五色糯米飯的魅力，色彩鮮艷，清香撲鼻，不用出門也能吃到壯鄉三月三的特色美食。

【食物名稱】：五色糯米飯

【材料準備】：楓葉（黑色）、尖葉紫藍草（紫色）、密蒙花（黃色）、紅藍草（紅色）

【做法】一：準備四個碗，每個碗裝一種植物，分別剪碎。

二：鍋中燒水，分別倒到鍋中，煮到有顏色，過濾。

三：每個顏色分別下糯米泡，浸泡一夜。

四：把浸泡一夜的糯米分別洗幹凈。

五：準備好蒸籠，把蒸籠分五等份，分別倒入不同顏色的糯米，上鍋蒸至糯米熟透。（中途可以撒點水讓糯米不那麼幹）

晶靈剔透，香氣撲鼻的五色糯米飯就做好瞭，你要不要來一口？