這幾年一直受到疫情的影響,想必大傢都沒怎麼出去痛快地玩一玩吧?那不如趁著這個周末,找一個空曠的地方,迎著明媚的陽光和怡人的風景一起野餐唄!
但野餐自然也是需要準備一番的,特別是帶哪些食物更是重中之重,一份好的食物可是可以影響到整個野餐是否成功的哦!

1 簡單便捷的輕食
馬鈴薯色拉堡可是小蕊最近瘋狂給朋友安利的禮物呢!小蕊甚至還自己嘗試在傢做瞭一份復刻版的色拉堡,接下來就讓小蕊分享一下簡單傢庭版馬鈴薯色拉堡該怎麼制作吧!

首先我們需要準備好食材:4個馬鈴薯、3個雞蛋、蟹肉棒2條、黃瓜半條、4分之一的洋蔥、100玉米粒、1杯美乃滋和5克糖。

它的制作步驟非常簡單,第一步先燒開水,再將已經去過皮的馬鈴薯放入煮熟,趁熱再搗碎成泥。然後把水煮蛋的蛋白和蛋黃分離,蛋黃、洋蔥、蟹肉棒黃瓜條切成丁。再取一碗馬鈴薯泥,混合著所有的材料攪拌均勻。

之後就可以把餐包剪開,塞入已經混合好的馬鈴薯泥即可。
這樣一個簡單又方便的馬鈴薯色拉漢堡就制作完成瞭!

2 高顏值自制甜品
小蕊要分享給大傢的這個甜品不管是外貌還是名字都非常浪漫甜美哦!它就是北海道戚風蛋糕,這是一款很經典卻又非常美味的甜點。

雖然名字有點長,但做法其實一點也不困難,自己在傢也可以做。
我們先把玉米油和奶油攪拌到表面沒有浮油,呈現出乳白色。再倒入低筋面粉攪拌均勻後再加入蛋黃,攪拌到有流動性且細膩的蛋黃糊。

接下來往蛋黃糊內加入幾滴檸檬汁,再去打發蛋白,一直打發到插入筷子也不會倒下的狀態。取一部分打發好的蛋白混入蛋黃糊攪拌均勻,剩下的蛋黃和蛋白也是同樣的做法。倒進裱花袋擠入小紙杯裡,放烤箱140度烤40分鐘,蛋糕的底部就做好瞭。

接下來是卡仕達餡料瞭,蛋黃就著白砂糖打發至體積膨脹,混著低筋面粉攪拌均勻。牛奶和白砂糖混煮,倒入煮開的牛奶進去,攪拌均勻。

然後全部倒入鍋中,小火加熱,煮開後冷卻,使用保鮮膜密封住,再放入冰箱冷藏,等到充分冷卻後,再與淡奶油混合,拌均勻後就可以用裱花袋擠入蛋糕底部的內部三分之一出。
這樣一份簡單又好看的甜品就制作完成瞭,它非常適合我們在野餐的時候攜帶!

3 必備飲品
除瞭小食品之外,我們還可以自制冰飲品哦!和食物一樣,飲品的制作其實也不困難,隻需要一些簡單的材料和步驟就可以瞭。

小蕊要向大傢介紹的是水果快樂冰桶水,不僅顏值高,而且冰爽好喝,低卡減脂,大口喝都不會有負擔的。是最適合野餐帶出去的飲品瞭!

需要的水果有桃子、芒果各1個,話梅和橘子果凍也各一包,半個西瓜、一些小青檸薄荷葉,一串葡萄和兩瓶氣泡水。

飲品重要的可不止材料,還有水,水也要費一點小心思。先把茶用熱水沖泡一下,水果放入榨汁機,倒進適量的茶水,一起榨汁。然後把茶水和水果茶混合在一起,這樣我們的底茶就做好瞭。

接著將果凍倒入裝有底茶的容器中,擠入小青檸汁,加幾顆話梅和水果冰,再拍幾片薄荷葉裝飾,最後加滿氣泡水,水果快樂冰桶水制作完成啦!如果喜歡冰水,也可以放些冰塊進去的。

