發菜海味煲推薦_美食料理

發菜海味煲推薦

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2023-04-02 10:06:38

此粵菜含豐富的糖份、蛋白質、膠質、維生素、a、b、d極富含有營養，時保持原汁原味的上乘改良海味煲。

準備食材：

瑤柱100克左右、花膠50克左右、海參150克、帶子50克、魷魚100克、鮮蝦球100克、發菜25克、紹菜膽250克

準備調料：

生油、薑絲、紹酒、老抽、精鹽適量

烹飪做法：

先將花膠、海參隔日用溫水浸泡發好，切成條狀。魷魚斜紋切片，帶子、瑤柱、蝦球等一齊加油、食用鹽、紹酒醃制好。猛火燒瓦罉（cheng），加生油250克左右，油沸，把上述用料（蝦球除外）走油後加水，文火煲30-40分鐘左右，把菜肴倒出。將原煲另加生油，把發菜、紹酒，蝦球墊底，再將原煲海味放回瓦罉上猛火煲5-10分鐘左右，原煲上桌即可。·簡單粵菜烹飪適合傢庭式·

關註：就是這口味道（#春日好食光#）

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