除瞭對心血管好，橄欖油的功效與作用，你還知道這5大作用嗎？_美食料理

祖莱罕

2023-04-02 10:08:00

我是飲食健康管理師小輝。對於橄欖油大傢一定不陌生，很多人也聽說過“地中海飲食模式”，當地人幾乎不得心臟類疾病，飲食以橄欖油作為食用油。可是除瞭大多數人知曉對心臟好，能降低血脂的這個功能外，你還聽說過橄欖油這5大作用嗎？

1、衰老變緩慢

眾所周知，維生素E具有抗氧化作用，能清除體內自由基，而橄欖油不僅僅富含維生素E，還有其他抗衰老物質，比如角鯊烯、黃酮類和多酚類物質，同樣可以減緩人體變衰老。

2、對腸胃好

橄欖油中含有的不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、脂溶性維生素，可以減少胃酸、改善消化系統的功能，降低胃炎和十二指腸潰瘍的發病概率，並且可以刺激膽汁的分泌，激化胰酶的活力。

3、皮膚變光滑

橄欖油中含有各類維生素（ADEK），以及單不飽和脂肪酸、酚類抗氧化物質，其中，親和皮膚的角鯊烯能迅速吸收，無論食用還是外用，都能令皮膚光滑。PS：角鯊烯能修復細胞，向細胞提供氧氣，對人體免疫力也有幫助哦。

4、促進骨骼生長

有關科學研究發現，食用橄欖油能增強人體骨骼對鈣的吸收，從而促進骨骼和牙齒的生長，對於老年人來說，還可以預防和緩解骨質疏松的發展。

5、腸道排垃圾，一身都輕松

橄欖油還能潤滑腸道，促進腸道內的內毒素和垃圾迅速排出體外，起到潤腸通便、排毒養顏的作用，身體變得更輕松。