北方的春天，這兩款傢庭小炒最受歡迎，十幾分鐘就能做好，美味
“食不厭精，膾不厭細”。大傢好，歡迎關註萌蒂美食說。我們每天為大傢分享關於美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
導語：北方的春天，這兩款傢庭小炒最受歡迎，十幾分鐘就能做好，美味
春天真正的來臨瞭，前段時間氣溫還忽高忽低，這周迎來瞭升溫，一下子將近二十度的天氣真的不要太舒服。中午抽個時間在太陽底下曬會太陽，渾身懶洋洋的。春天萬物復蘇，人們的身體同樣在春天應該得到重視。除瞭養成良好的作息習慣外，還要註重平日的飲食習慣。春天天氣幹燥，人們也容易出現上火的癥狀，所以飲食方面不要吃辛辣的食物，可以多喝點粥，總之飲食清淡些才好，切不可盲目的大補哦。春天容易導致人的肝火旺盛，咱們可以多吃點當季的時蔬。吃貨們在春天可有口福啦，因為有大量當季的新鮮時蔬等著你，小編和當下大部分的年輕人一樣，平時生活節奏比較忙，但是飲食我是絕對不湊合的。今天分享三道北方春季最受歡迎的小炒菜，做法很簡單，既能美美的飽餐一頓，還不用擔心上班遲到，一舉兩得。朋友們趕快學起來吧。
萵苣是春季受歡迎的蔬菜之一，不管你是去集市上還是菜市場裡轉一圈，幾乎賣蔬菜的每個攤位上都有賣的。而且前來買的人是絡繹不絕。現在的人不單單是為瞭吃飽，而是追求健康養生，春季的萵苣很是新鮮，萵苣又叫“千金菜”，從名字就可以看出其營養價值之高，含有豐富的蛋白質、鈣和維生素等等。經常吃萵苣可以增強食欲、促進腸胃蠕動以及利尿抗癌等。
萵苣做法很多，可清炒、涼拌以及和雞蛋、胡蘿卜或木耳做成小炒都是不錯的。今天說一下最簡單的清炒萵苣吧。將萵苣削皮後清洗一下切絲，紅米椒切段、蒜切末。鍋中倒油，油熱後將小米椒和蒜末放入鍋中炒香，再倒入萵苣絲翻炒，炒至斷生後放少許鹽，然後翻炒幾下後就可以啦。
萵苣顏色翠綠、口感清脆，所以說在炒的過程中不要炒的時間太長，否則會影響口感哦。
春天也是吃韭菜的好時候，被稱為“春季第一菜”。記得小時候每年這個時候媽媽都會做關於韭菜的各種美食，韭菜餅、韭菜雞蛋水餃、韭菜炒雞蛋、蝦仁韭菜等等，每年春天我傢都吃的韭菜很盡興，卻還是怎麼都吃不夠。韭菜性溫，不僅熱量低、還能夠健脾養胃而且對我們的肝臟也是很有好處的。
韭菜做法很多，今天暫時先分享韭菜豆腐吧，這道傢常菜是很受大眾歡迎的。將韭菜摘去老葉，清洗幹凈後切成段。豆腐切成小塊。鍋中倒油，將豆腐放入鍋中煎至兩面都表面發黃後盛出來待用。鍋中留有的底油，油熱後放入小米椒段炒香，然後倒入煎好的豆腐，放點生抽和水燒一會，然後倒入韭菜段炒至斷生，最後加點食鹽就可以瞭。
小編飲食清淡些，所以放的調味料比較少，建議大傢平日不要吃的口味太重，對身體是非常不好的。
今天由於時間原因，先和大傢分享這兩道時蔬小炒，兩道菜十來分鐘就能做出來，健康養生而且口味非常的不錯哦。如果你上班忙正在發愁如何解決吃飯的問題，這兩道快炒菜希望能幫助到你。當然春季還有好多好多的傢庭小炒，改天再一一分享給大傢。好瞭，今天的分享就到這裡瞭，如果您喜歡小編的分享，就請點贊、轉發、收藏一下吧，您的支持就是我前進的動力！