春分到 - 這5種蔬菜可不要錯過，鮮嫩無比，吃春咬春寓意美好
再過幾天就是春分，明明要轉暖的天氣，北方卻開始轉涼瞭，氣溫驟降到0攝氏度以下，這幾天還會下雪，冷熱交替，大傢要註意保暖哦。
今天給大傢分享5種適合春分節氣吃的蔬菜，好做好吃，孩子也喜歡，給傢人討個好彩頭。
春羹
三月三，薺菜賽靈丹。
春羹
食材：薺菜、姬松茸、春筍、食用鹽、淀粉
制作:
1、姬松茸、春筍、薺菜清洗幹凈，切成細丁。
2、鍋裡放蔥花炒出香味之後放入春筍丁大火燒開，然後轉中火再煮10分鐘，之後放入姬松茸以及薺菜，加食用鹽調味，最後煮到沸騰的狀態之後再煮5分鐘，用水淀粉勾芡即可出鍋。
野莧菜
春天最不缺的就是野菜，莧菜就是其中一種。
涼拌野莧菜
食材：野莧菜、食用鹽、香油、蒜泥、生抽、辣椒、雞精、白糖、陳醋
制作：
1、莧菜清洗幹凈之後沸水入鍋焯水，然後過涼，擠去多餘的水分備用。
2、碗裡放入蒜泥、小米辣、陳醋、白糖、食用鹽、香油、雞精攪拌均勻，再把焯水之後的莧菜放進去再次拌勻就可以瞭，雖然看著清淡，但是非常下飯哦。
豌豆
水煮豌豆
食材：豌豆、食用鹽、食用油
制作：
1、豌豆擇洗幹凈。
2、沸水入鍋加適量食用鹽和一點點食用油，這樣煮出來顏色翠綠而且味道很好，最後一直煮熟就可以瞭。
香椿
香椿拌豆腐
食材：香椿芽、北豆腐、食用鹽、香油
制作：
1、香椿芽清洗幹凈之後沸水入鍋焯水。
2、北豆腐沸水入鍋焯出豆腥味。
3、把香椿芽和豆腐分別切開。
4、然後添加食用鹽和香油調味即可。
驢打滾
食材：糯米粉、豆沙、熟黃豆粉、清水、食用油
制作：
1、糯米粉用清水拌勻，加入適量的食用油攪拌成粘稠又流暢的液體面糊，覆蓋上保鮮膜上鍋蒸熟。
2、時間到瞭之後就取出來稍微放涼，揉成光滑的狀態。
3、然後搟成長方形的餅皮，期間粘案板的話可以熟黃豆粉或者熟糯米粉輔助操作。
4、表面塗抹上豆沙餡，最後卷起來，撒上一層熟的黃豆粉即可食用。
學做飯，找二哈！還想吃什麼？下面留言告訴我哦！