傢庭版的冷吃兔，肉質鮮美，美味可口，放一晚更巴適
小豆旅游
2023-04-02 12:53:19
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兔子那麼可愛，為什麼要吃它呢，我隻能說可愛的東西真香，因為它肉質鮮美，美味可口，但突然想到冷吃兔在嘴裡的香味就特別想吃！冷吃兔是四川自貢的小吃，深受很大眾人民的喜愛，在川內更是廣為流傳！
食材:兔子半隻，大蔥，香葉，八角，沙薑，桂皮，花椒，幹辣椒，蔥，蒜，生抽，鹽，雞精，料酒，白糖
做法:
1.兔子洗凈切成小丁，放入生薑，大蔥，鹽，生抽，料酒攪拌均勻
2.用保鮮膜封住，放冰箱一個小時
3.準備八角，桂葉，沙薑，薑，蒜，花椒，大蔥
4.幹辣椒切段，用溫水浸泡，為的是炒的時候不變黑
5.鍋裡放入油，倒入兔肉，油剛好淹沒兔肉
6，翻炒幾分鐘後把頭肉撈出來，放入準備好的香料
7.炒香後依次倒入幹辣椒和兔肉，翻炒
8.炒到兔肉金黃，加入老抽，鹽，雞精和白糖。
兔子要冷瞭之後吃，尤其是放冰箱，放一晚瞭第二天吃更巴適！傢庭版的冷吃兔兔就搞定瞭，是不是很簡單瞭，趕快跟著小編一起動起來吧！！
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