傢庭版的冷吃兔，肉質鮮美，美味可口，放一晚更巴適_美食料理

小豆旅游

2023-04-02 12:53:19

兔子那麼可愛，為什麼要吃它呢，我隻能說可愛的東西真香，因為它肉質鮮美，美味可口，但突然想到冷吃兔在嘴裡的香味就特別想吃！冷吃兔是四川自貢的小吃，深受很大眾人民的喜愛，在川內更是廣為流傳！

食材:兔子半隻，大蔥，香葉，八角，沙薑，桂皮，花椒，幹辣椒，蔥，蒜，生抽，鹽，雞精，料酒，白糖

做法:

1.兔子洗凈切成小丁，放入生薑，大蔥，鹽，生抽，料酒攪拌均勻

2.用保鮮膜封住，放冰箱一個小時

3.準備八角，桂葉，沙薑，薑，蒜，花椒，大蔥

4.幹辣椒切段，用溫水浸泡，為的是炒的時候不變黑

5.鍋裡放入油，倒入兔肉，油剛好淹沒兔肉

6，翻炒幾分鐘後把頭肉撈出來，放入準備好的香料

7.炒香後依次倒入幹辣椒和兔肉，翻炒

8.炒到兔肉金黃，加入老抽，鹽，雞精和白糖。

兔子要冷瞭之後吃，尤其是放冰箱，放一晚瞭第二天吃更巴適！傢庭版的冷吃兔兔就搞定瞭，是不是很簡單瞭，趕快跟著小編一起動起來吧！！