盤點那麼快被遺忘的中國糕點，尤其是第一、第五種，美觀又好看
不管是坐辦公室的還是普通的上班一簇，在下午3-4點的時候都有叫點心的習慣，那麼你們一般都會點些什麼呢？
現在的市場上不管是歐式面包、法式面包、馬卡龍，還是翻糖蛋糕、曲奇等等各種西式糕點應有盡有，一開始吃時很是新鮮，但時間長瞭，最終還是覺得桃酥、綠豆糕，沙琪瑪好吃，畢竟咱們都隻有一個胃，叫：“中國胃”，實在是適應不瞭長期食用西式美食，還是中式點心更對味呀。
可能有很多傳統的中式糕點，都不被大傢所熟知，深感洋文化對我們影響大，把老祖宗傳統手藝都遺忘瞭，今天小編就給大傢盤點一下那些經典的中式糕點，讓大傢回味一下什麼才是真正的中式點心。
1、荷花酥
荷花酥是一款中式傳統酥皮點心，使用水油皮和油酥面團制作，經油炸後酥皮層層散開，形似蓮花開放，美不勝收。
荷花酥，上過《舌尖上的中國》這一欄節目，是江南糕點，光是看著電視機，就已經讓人垂涎三尺瞭，真正品嘗時那也是顏值高同時味道非常好，屬於內外兼修的蘇式點心。
2、沙琪瑪
沙琪瑪（又名薩琪瑪）是清、明朝的宮廷名點，以其酥香軟甜、營養豐富著稱。也算是武漢的土糕點瞭，沙琪瑪，是中華面點飲食文化的瑰寶，數百年來長盛不衰，其名稱和制作方法均由“薩騎馬”演變而來。
現在的沙琪瑪在制作的時候加入很多堅果，比如葡萄幹、南瓜仔、黑芝麻、核桃等，味道也各不相同，推薦稻香村的散稱沙琪瑪，一直是我的最愛，是真正小時候吃過沙琪瑪的味道，什麼徐福記沙琪瑪、黑糖沙琪瑪跟它一比，味道就泛泛可陳瞭。
3、綠豆糕
綠豆糕是中國傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。
綠豆糕主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麥粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。
4、桃酥
桃酥起源於江西，是一種南北皆宜的漢族傳統特色糕點，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、油酥等。
相傳在唐元時期，江西景德鎮周邊縣樂平、鷹潭等地農民紛紛前往去做陶工，其中有一位樂平的農民將自傢帶來的面粉攪拌後，直接放在窯爐表面烘焙，加上他常年有咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候也會加入桃仁碎末。其他陶工見他用這種方法做出來的幹糧，便於日常保存和在運輸瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名“陶酥"，後諧音為桃酥。
5、青團
青團是江南地區的傳統特色小吃，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。
青團是江南人傢在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成瞭一道時令性很強的小吃。
6、桂花糕
桂花糕是湖北咸寧的一種知名傳統糕類小吃，當地也是聞名全國的桂花之鄉。香甜可口，滋潤松軟，細膩化渣，具有濃鬱的桂花清香的桂花糕距今已經有三百多年歷史。
相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用蜜糖浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕口味香甜，一經售出，便引來人們爭先購買。
中國傳統糕點還有很多，比如杏仁豆腐、驢打滾、水晶糕，豌豆黃、江米條……中式糕點的品種數不勝數，但是你又聽過幾種呢？吃過幾種呢？現在的年輕人更喜歡乳酪、奶油，但願我們的中式糕點手藝不會失傳吧，大傢共同宣傳起來，把中國傳統文化發揚光大。