豆腐是一種高蛋白質、低碳水化合物、低膽固醇、低視黃醇、低核黃素、低煙酸、低鉀的食物。
它的營養成分中,可以知道豆腐可以作為一種優質蛋白質的來源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量較高,北豆腐中蛋白質的含量相對較高,是蛋白質的優質來源。今天小誠老師,用豆腐給大傢分享一道美味菜式。
準備食材:豆腐一斤、番茄沙司適量、細白糖適量、白芝麻1兩、醬油適量、鹽適量、山西香醋適量。
1、豆腐切成小塊。
2. 把六面都煎至金黃色,小火慢煎。
3. 煎至均勻上色後放入適量的醬油,約10克的重量。
4. 跟著放入一大勺的番茄沙司,約25克的重量。
5. 然後放入一大勺的細白糖,約20克的重量。
6. 接著加入少許的食用鹽,約5克的重量。
7. 再放入一勺山西香醋,約15克的重要。
8. 最後開小火翻拌均勻,至湯汁濃鬱後即可關火。
9. 最後,在豆腐表面,撒上提前炒好的熟芝麻即可。
10.美味的成品出來瞭,快快收藏菜譜吧。
小誠老師貼士
①豆腐適宜人群
結腸癌、痔、低血糖、增肌、預防三高、脊髓血管病、反流性食管炎、降血壓。
②豆腐不適宜人群
胰腺炎、反流性食管炎、腹瀉、消化性潰瘍、小兒疝氣、胃腸功能紊亂、腰椎病、降尿酸。
關註小誠老師,給大傢帶來更多美食作品,讓我們紅塵作伴,吃得又白又胖。