歐洲在美洲做過的虧本生意：本是入侵，結果卻給自己養瞭一個對手
無論是法國葡萄酒還是智利葡萄酒，大傢其實都不會太陌生。但是在二者之間進行二選一的話，還是會讓很多人陷入一種糾結的境地中。其實這是因為大傢對這兩個國傢所釀造的葡萄酒情況並不是很瞭解造成的，一旦瞭解他們之間的表現差異，做出選擇還是非常容易的。而這兩國的競爭關系，放大來說倒不如說是整個歐洲，給自己養瞭一頭狼的故事，在美洲經營數百年結果血虧瞭一大把！
智利是全球新世界葡萄酒國傢的突出代表，因此我們暫且將智利的葡萄酒歸結為新世界葡萄酒的代表酒。而法國則是舊世界葡萄酒國傢的突出代表，因此就以法國的葡萄酒作為舊世界葡萄酒代表吧。可見，表面上隻是兩個國傢葡萄酒之間的對比，本質上是新舊世界酒的對比。
規模。大傢都知道作為葡萄酒釀造國傢，當地的葡萄種植產業都是非常主要的產業。就產業的規模來說，舊世界的法國大多采用的是非常傳統的傢族經營模式，每個酒莊的規模基本都不會太大。但是新世界國傢智利境內，無論是酒莊還是葡萄種植的規模都相對來說大瞭很多。規模的大小其實對於葡萄酒品質的影響並不是很大，法國主要是傳承下來的模式，而智利則是搭乘瞭科學技術的發展，開啟瞭現代化的生產模式。
葡萄品種。葡萄品種對於各自國傢釀造的葡萄酒影響是最大的，可以說如果沒有優質的葡萄品種，基本是無法釀出好酒。仔細研讀法國葡萄種植的歷史會發現，這裡的葡萄種植經歷過非常曲折的幾個時代，在這些曲折的時代裡，損失瞭不少的出色的葡萄品種。
相比之下，新世界國傢智利則幸運瞭很多，在法國熬過瞭最艱難的時期之後，智利從法國引進瞭諸多的葡萄品種，其中最有名的引進應該就是卡門納葡萄。雖然智利的葡萄品種也算是豐富，但是跟法國比還是遜色一些的。
在釀造方法上，智利更多采用的是單一葡萄品種的釀造方法，意味著一種葡萄品種可能就釀造出瞭一種葡萄酒。如此對比之下，就葡萄品種帶來的葡萄酒品種來說，兩個國傢也是不分上下的。
說完葡萄品種，再說一說氣候條件。畢竟對於葡萄的種植，葡萄酒的釀造來說，氣候因素也是非常重要的。法國的氣候在釀酒這件事情上比較大的不足就是濕度很大，容易造成葡萄的糖分不夠，葡萄酒品質受損。而對於智利來說，狹長的國土長度，橫跨多個季風帶，使其成為世界上最優質的葡萄種植地。
比如來自中央山谷的紅酒，遠銷北美，甚至近幾年隨著中國與智利的關系，智利紅酒比櫻桃還要受歡迎。而除瞭口感外，高性價比比品質是人們最喜歡的原因之一！
智利則基本不存在這些問題，加上所處的位置，山海之間，形成瞭一道非常重要的保護屏障，可以有效地保護智利境內的葡萄種植產業。
此外，還有土壤、工藝、口感、醒酒時間等方面的差異也是非常明顯的。沒有說法國更好還是智利更好，隻是一個國傢的風土多能釀造出的葡萄酒，特色還是非常明顯的，入醉之後的感覺才是最真實的體驗。
法國與智利，新舊世界的競爭，說起來也挺讓歐洲鬱悶的。歷史上智利本是沒有葡萄和釀酒工藝，後來隨著殖民入侵才有瞭紅酒文化。然而19世紀後，隨著智利紅酒的崛起，智利如今的紅酒地位早已與法國並列其中，可以說是硬生生給自己養瞭一個競爭對手！