山間鳳凰，尊貴貢品，飛上國宴…廣東四大名雞你都吃過瞭嗎？
廣東人經常以“沒有一隻雞能活著飛出廣東”來調侃自己喜歡吃雞的愛好。在這片肥沃的土地上，有四隻雞在一眾廣東雞中脫穎而出，成為瞭“廣東四大名雞”。對此，你的瞭解有多少？
廣東四大名雞知多少？
飛上國宴，清遠雞你知道“廣東四大名雞”是哪四隻嗎？今天我們就來講講第一隻雞，清遠雞。很多人都知道清遠雞是中國國傢地理標志產品，但有的人還不知道它曾經飛上國宴…
很多人都知道清遠雞是中國國傢地理標志產品，但有的人還不知道它曾經飛上國宴。1972年，美國總統尼克松對它贊不絕口，日本前首相田中角榮訪華也慕名指定品嘗清遠雞，清遠雞的名號就此打響。有的人很好奇，讓他們都贊不絕口的雞味道究竟如何？吃上一隻，果然肉質嫩滑、皮爽骨軟、味道甘甜油香，使人流連忘返。
尊貴貢品，封開杏花雞廣東四大名雞中一直被當作是朝貢貢品的雞，你知道是哪隻嗎？今天我們帶來的雞，就是封開杏花雞。雖然個頭小，但它的養殖歷史已有1000多年。
廣東四大名雞中一直被當作是朝貢貢品的雞，你知道是哪隻嗎？它就是封開杏花雞，雖然個頭小，但它的養殖歷史已有1000多年。據傳，唐朝有一個封開的狀元將杏花雞帶到京城供皇帝食用，由於味道極佳，皇上龍顏大悅，此後宴請必備杏花雞。到瞭明清年間，封開杏花雞就一直是朝貢的貢品，非常“尊貴”。
它們大多在山林間放養，由於覓食力強，封開杏花雞的飼料報酬也比較高。這也造就瞭杏花雞體型小卻肉質飽滿的特點。其外皮爽脆，肉質鮮嫩，吃起來有清、鮮、甜、爽之感。識貨的老廣，一聽到“封開杏花雞”就垂涎三尺。目前，肇慶市封開縣杏花雞產業園正在建設中，其牽頭主體封開縣智誠傢禽有限公司也開設瞭一傢傢杏花雞主題餐廳。同時，封開縣廣遠傢禽育種中心的廣遠杏花雞也能夠在各大電商平臺上購買，多種口味供大傢選擇，感興趣的可以一試哦！
馳名中外，惠陽胡須雞惠陽胡須雞，也叫做三黃胡須雞，以特有的優良肉質、三黃胡須雞的外貌特征馳名中外。因為地理位置靠近港澳，惠陽胡須雞在港澳市場也久負盛名。
健身的人通常會對胸肌有較高要求。有的人苦苦鍛煉都不能練出壯碩的胸肌，然而今天我們要講的這隻雞，不費吹灰之力就能夠擁有發達的胸肌。它就是惠陽胡須雞，也叫做三黃胡須雞，以特有的優良肉質、三黃胡須雞的外貌特征馳名中外。因為地理位置靠近港澳，惠陽胡須雞在港澳市場也久負盛名。
既然擁有瞭龐大的消費市場，想必它們的味道肯定也不差。惠陽胡須雞個個都是“運動健將”，練就瞭一身富有彈性而又緊實的雞肉，胸肌尤其發達。你們看，雞都這麼努力瞭，作為消費者的我們怎麼能不給面子？當然是要大飽口福才能對得起他們的“辛苦健身”！不妨試著購買一下，檢驗一下這些雞的運動成果？
山間鳳凰，信宜懷鄉雞“信宜懷鄉雞”，細細一品，懷鄉懷鄉，一吃就懷念故鄉。無論大小宴席，它都是當地人心目中無法撼動的主菜，更是濃濃的情感紐帶。
在廣東，有一隻雞的名字非常有詩意，也是廣東四大名雞之一。“信宜懷鄉雞”，細細一品，懷鄉懷鄉，一吃就懷念故鄉。無論大小宴席，它都是當地人心目中無法撼動的主菜，更是濃濃的情感紐帶。
上述就是廣東的四大名雞，你都嘗遍瞭嗎？清遠雞、封開杏花雞、惠陽胡須雞、信宜懷鄉雞各有千秋。