方便面放鍋上蒸一蒸，出鍋變成1道特色美食，營養美味，太香瞭
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。隨著現在生活節奏越來越快，既能填飽肚子又美味的方便面，越來越受人們的喜愛。但是也有很多人認為吃方便面不利於身體健康，或許你們真的誤會瞭，因為人體所需的六大營養元素（水、脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物、維生素）方便面中都含有，隻是量比較少所以就顯得營養不夠，那我們在吃方便面的時候，多搭配一些水果蔬菜食用就可以瞭。
不知道大傢之前有沒有關註“央視3.15晚會”，晚會上曝光瞭很多食品黑名單，其中某老壇酸菜牛肉面就“榜上有名”，裡面的酸菜料包居然是腳踩的土坑酸菜，知道真相後，嚇得小編再也不敢吃瞭。但是傢裡還囤放有一箱某老壇酸菜牛肉面，總不能就這麼扔掉吧？那真是太浪費瞭！酸菜吃不得，面餅還是可以食用的，所以小編就想到瞭一個方便面的新做法，放到鍋上蒸一蒸，出鍋就是一道特色美食，10公裡外的親戚都說香。感興趣的朋友，我們一起往下看看具體做法吧。
一、蒸方便面
首先準備一塊方便面面餅，把它放到蒸鍋中，再往面餅上淋入清水，面餅的每個地方都要淋到，然後蓋上蓋子蒸5分鐘。5分鐘後我們來看看面餅，打開蓋子，用筷子挑動一下面餅，如果全部變軟瞭，就說明已經蒸好瞭。接著用筷子把面餅挑出來，放到一個盤子中，然後用筷子把面抖散，目的是讓我們等會兒炒制的時候，更加均勻入味。
二、準備配菜
接著我們來準備一些配菜，一顆大蒜拍一拍，把外皮剝掉，然後切成蒜片；再根據個人口味，準備一些青椒和紅辣椒，將它們斜切成片即可；再準備一個西紅柿，對半切開之後，將它的硬蒂部分切除，因為這個部分口感不太好，然後再將它切成小塊；再拿來一個飽滿的香菇，將它切成薄片即可；再準備一小把生菜，切成小段，大傢可以根據個人喜好來準備青菜，隻要能夠給我們補充維生素就行；再來一根火腿腸，將它切成薄片，不喜歡吃火腿腸的朋友，把它換成豬肉、牛肉、羊肉都可以；接著再準備一個小碗，碗中打入2顆母雞蛋，用攪蛋器（筷子）將它們充分地打散即可。大傢記得一定要葷素搭配哦，這樣膳食才更平衡。所有的配菜都準備好之後，把它們放到一個盤子中備用即可（雞蛋液另外放）。
三、炒制方便面
接著起鍋倒油，油熱之後把雞蛋液倒入鍋中，用鏟子將它快速地打圈劃散，這樣做出來的雞蛋又嫩又好吃。炒好之後把雞蛋盛出來，放在一旁備用。另起鍋倒油，將大蒜放進去，爆出香味，再將西紅柿放進來，稍微翻炒之後，將香菇一塊放進來翻炒。將西紅柿翻炒至稍微變軟之後，把青紅椒和火腿腸一起倒進來，充分翻炒均勻之後，就可以把蒸過的方便面倒進來瞭。快速地翻炒均勻，動作一定要快，姿勢一定要帥，千萬不能讓方便面粘鍋糊底瞭。最後再把靈魂雞蛋倒進來，一起進行翻炒。
因為所有食材都是簡單易熟的，所以都不需要炒制太久，大概炒制1分鐘的時間，就可以進行調味瞭。我們加入一丟丟的食用鹽，因為方便面裡面本身已經含有鹽瞭，所以食鹽要少放點；再加入一點點的生抽，生抽也自帶咸味，所以下手一定要輕；再來一點蠔油，給我們的美食提提鮮。調料都加入後，把它們充分地翻拌均勻，最後一步就是放生菜瞭，翻炒個三四下就可以出鍋瞭，如果你喜歡吃脆口的生菜，可以不用翻炒，直接出鍋，把它裝入一個你喜歡的盤子裡，這樣可以讓你心情更加美麗喲。一盤炒方便面就這樣完成瞭，按照小編這個做法，就不是大傢口中的“垃圾食品”瞭，葷素均衡搭配。而且面餅放到鍋中蒸一下，就可以減少方便面的油脂，吃起來更加的健康。
