涼拌西紅柿隻放白糖就錯瞭，多加一勺它，口感甘甜，清涼爽口
夏天天氣比較炎熱，這時候大傢都想吃一些清涼爽口的涼拌菜，當然在日常生活當中涼拌菜也是比較多的，最常見的有涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，涼拌木耳或者是涼拌海帶等等。
西紅柿在平時是一種比較受爭議爭議的蔬菜有一些人把西紅柿稱之為水果，當然西紅柿其實屬於一種蔬菜，它不僅可以用來炒菜，也可以直接當水果來吃，尤其是現在西紅柿的價格是比較便宜的，所以說我們無論是做西紅柿炒雞蛋，還是做西紅柿湯，或者是做西紅柿面等等，都是比較不錯的。
大傢都知道西紅柿屬於一種維生素含量比較高的蔬菜，所以在日常生活當中深受大傢的歡迎，尤其是對於一些女性朋友來說，在漂亮期間經常把西紅柿當水果來吃，不僅能夠達到漂亮瘦身的效果，同樣也能夠達到美容養顏的效果。
當然在夏天的時候，誰也不喜歡去廚房裡開火，所以很多人可能就會直接做涼拌西紅柿，不僅非常的清涼爽口，而且口感也是非常不錯的，尤其是如果把西紅柿放進冰箱裡冷藏一下的話，吃起來更加舒爽一些，但是有一些人表示自己拌出來的西紅柿氣質總是欠點什麼，這到底是怎麼回事呢？
很多人在做涼拌西紅柿的時候，肯定是將西紅柿切好之後，直接加上白糖攪拌一下就開始上桌瞭，感覺非常的簡單方便，但是這樣拌出來的西紅柿其實並不好吃，那麼很多人可能就會非常詫異，除瞭這樣做還需要加哪一些步驟呢？今天小編就來跟大傢分享一下。
其實我們在做涼拌西紅柿的時候，除瞭加上白糖之外，還需要再加上一點食用鹽，因為加入食用鹽之後可以更好地激發出西紅柿當中的糖分，這樣做出來的西紅柿才會更好吃一些，而且加入食用鹽之後，西紅柿會變軟，釋放出更多的汁水，這樣比鮮榨的果汁還要好喝呢。接下來我們一起來看一下具體的做法。
首先大傢想要做涼拌西紅柿的時候挑選西紅柿需要註意，最好選擇粉紅色的西紅柿，這種西紅柿一般都是比較軟糯的西紅柿，不僅生吃，而且涼拌都是非常美味的，然後將西紅柿清洗幹凈之後切成小塊放進大碗當中。
這時候我們先均勻的撒上一層細鹽，不一會兒我們發現西紅柿就會迅速的變軟，稀釋出很多的西紅柿汁兒，然後大約過三分鐘左右，我們往西紅柿當中撒上一層白糖，這時候的白糖要少放一點兒，然後攪拌一下，再過一會兒的時候再撒上一點白糖。
撒好白糖之後，我們可以放進冰箱當中冷藏10分鐘左右，然後再將西紅柿端出來咬一口，真的是非常酸甜爽口，好吃到爆。
大傢下次再做涼拌西紅柿的時候，不妨嘗試一下這個方法吧，這樣做出來的西紅柿絕對會給你帶來不一樣的口感。