春天，寧可少吃肉，也要吃這4種“天然殺菌菜”，增強免疫身體好
春天是萬物復蘇的季節，不僅花草樹木生機勃勃，細菌病菌也在大量滋生，再加上天氣忽冷忽熱，一不小心就容易生病，尤其是體質較弱的人群，更要註意做好自我保護，除瞭保持良好的作息，充足的睡眠和適度的運動之外，還可以多吃一些清淡營養的飯菜，幫助身體補充能量，增強免疫。
在我們的日常生活中，有一些食材又被稱作“天然菌菜”，適量食用能夠消炎抑菌，清熱去火，潤腸排毒，幫助提高身體抵抗力，下面，就給大傢分享4種“天然菌菜”的具體做法，三天兩頭吃一次，對身體很有益處。
一、洋蔥
洋蔥的營養價值極高，而且有菌消炎的功效，特別適合春天食用，尤其是乍暖還寒時，多吃一些洋蔥能夠很好的升陽散寒，增強免疫，減少生病。
推薦菜譜：【洋蔥炒雞蛋】
1、 洋蔥去皮洗凈切成細絲，香蔥切碎，小米辣切圈備用。
2、 雞蛋中加入少許鹽和白胡椒，攪打成蛋液，倒入鍋中翻炒至金黃定型，分成大塊盛出。
3、 燒熱鍋中底油，倒入洋蔥絲，翻炒2分鐘，把洋蔥絲炒至微微透明。
4、 炒好的雞蛋重新倒回鍋中，和洋蔥一起翻炒均勻，加入生抽、蠔油、鹽、糖調味，食材完全炒熟即可關火。
二、蒜苗
蒜苗中含有辣素，辣素有一定的菌能力，有助於提高身體機能，它的味道鮮嫩，價格便宜，因而深受人們的喜愛，春天可以隔三差五吃一次蒜苗，營養又美味。
推薦菜譜：【蒜苗炒臘肉】
1、 臘肉放入清水中煮20分鐘，水中加入少許料酒和薑片，去掉多餘的咸味和雜質。
2、 臘肉煮好晾涼，切成薄片，韭菜擇洗幹凈切段，幹辣椒切段備用。
3、 鍋中燒熱油，放入幹辣椒炒出香味，之後把臘肉倒入鍋中，充分炒出油脂的香味。
4、 臘肉炒至微微透明，放入韭菜，再加入少許生抽和糖調味，食材炒熟即可關火。
三、魚腥草
魚腥草是有著味道的食物，喜歡的人愛不釋口，不喜歡的人避之不及，它也是“天然菌菜”，其中所富含的魚腥草素能夠抑制細菌繁衍，預防細菌擴散，從而達到菌消炎的作用，適量食用對增強免疫很有幫助。
推薦菜譜：【涼拌魚腥草】
1、 魚腥草掐掉老根和硬須，留下脆嫩的部分，清洗幹凈後切成寸段，加入少許食鹽，醃制30分鐘。
2、 醃好的魚腥草淘洗幹凈，瀝幹水分，大蒜切末，幹辣椒切段備用。
3、 鍋中燒熱油，爆香蒜末、幹辣椒和花椒粒，關火後加入生抽、香醋、鹽、糖、香油拌勻。
4、 調好的料汁倒在魚腥草上，撈拌均勻即可食用。
四、韭菜
韭菜又被稱作“起陽草”，春天陽氣生發，特別適合吃韭菜，韭菜中的硫化合物有消炎菌的作用，能夠提高機體的抗菌能力，另外韭菜還有潤腸排毒助消化的作用，隨手一炒，營養美味吃不膩。
推薦菜譜：【韭菜炒雞蛋】
1、 韭菜清洗幹凈，去掉硬根後切成寸段，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒，攪打成蛋液。
2、 鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，把雞蛋翻炒至蓬松金黃，分成大塊盛出。
3、 用鍋中底油炒香韭菜桿，之後把雞蛋倒入鍋中，一起翻炒1分鐘。
4、 最後把韭菜葉倒入鍋中，加入少許鹽和糖調味提鮮，所有食材翻炒均勻即可。
洋蔥、蒜苗、魚腥草和韭菜這4種“天然菌菜”，在生活中十分常見，價格便宜，營養滿滿，春天不知道吃什麼的時候，就把這4道菜端上桌，菌抑菌，增強免疫，幫助傢人安安穩穩過春天！
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