初代網紅“炸火腿”崛起！國人舌尖的記憶蘇醒瞭！
“一根淀粉腸”沖上熱搜，成為瞭當下最熱門的話題！
“你在考清華、他在考北大，而我在烤淀粉腸，我們都有光明的未來！”
這是烤淀粉腸的小夥子們，小姑娘們擺賣小車兒上的口號。就這樣，開啟瞭新的巔峰！就這樣，開啟瞭新的巔峰！
口號乍一聽別開生面，裡面的趣味也讓人會心一笑，但是當你和她們熟練的攀談起來，總會被他們涉世未深的單純和手忙腳亂的真誠給打動到。情不自禁的消費一根，站在車前邊等邊聊，走在路上邊走邊啃，那種味道是熟悉的，是迷人的，是懷念的，也是自由的。
作為小時候的記憶，我的舌尖上保留著對淀粉腸的絕妙印象，當時小時候老傢會辦市集，在我們那邊叫廟會，每到瞭三月中和六月初，廟會就來瞭，這個時候傢裡人給上個三塊錢五塊錢，吆喝上小夥伴就能在廟會上逛一天。
除瞭炸火腿什麼也沒買，除瞭炸火腿也什麼都買不起。
但是看似占據瞭廟會大半的玩具槍、玩具車、遊樂場，小烤串、大卷餅、各種鍋巴、爆米花、大薯條都可以不買，但是那一根淀粉腸卻是恒定不變的開局。
可以說是，“開局一根腸，一天全靠逛”逛累瞭，吃完瞭，一天愉快的廟會也就結束瞭，大戶人傢的小孩，比如我，一天最多吃過三根！
淀粉腸裡面當然還說有雞肉腸、五花肉腸之類的，但是真正懂得都懂，不是雙匯王中王，就是金鑼火腿腸，那時候用我們的話來形容就是，這不都是喂貓的麼，反正廟會上褪瞭皮的火腿，沒人認識哪根是什麼口味。
“炸火腿”在我的記憶裡火瞭我一整個童年，到瞭後來，稍微長大瞭，炸火腿被“烤香腸”取而代之。以前去廟會的第一件事是買一根炸火腿，但是後面我的小夥伴卻問我最愛吃的是什麼，等到他說他喜歡的是“烤香腸”的時候，我們就漸行漸遠瞭。
曾經一起吃炸火腿長大的夥伴，讓我感受到瞭，我們已經不一樣瞭。當然這是玩笑，但卻是我深刻的記憶，後來的現在我們也沒瞭聯系。
“炸火腿”的傳說落幕，乃至很多地方都沒有他的傳說，我上瞭大學想吃一次都隻能等著寒暑假回傢的時候，在老傢的鎮上，那個十字路口買上一根，人換瞭一代又一代，炸火腿的口味也是一變再變，再也沒有瞭兒時的感覺，上面讓多裹一點粉，也是再難復刻那種經典。
後來網紅小吃層出不窮，創新時代劈波斬浪，但是“互聯網是有記憶的”，孔乙己的長衫褪去，金融公司的高管下班兼職賣烤腸、985，211的畢業生擺地攤賣烤腸，就連醫院公職人員的護士小姐姐，紮針的手也是熟練的穿起瞭淀粉腸，樂觀的對著生活吆喝，售賣自己的勞動成果。
這個時候不得不批評一下我們的央媒“隻道天下太平事，不肯俯首看蒼生”沒有什麼人放不下架子，而是我們放下瞭架子，生活的閘刀也依舊鋒利。
為什麼是淀粉腸，為什麼是這個我們初代記憶中幾乎被遺忘的美食呢？其實，除瞭材料廉價，成本低，操作簡易好上手之外，還有就是炸火腿本身，吃過瞭那麼多的網紅美食、網紅小吃之後才發現原來炸火腿是這樣的美味。
不敢吃碳水，不敢碰脂肪的年輕人，在一個根淀粉腸上獲得瞭極大的滿足。而且除瞭口感美味，淀粉腸還與時俱進的不止加以前的五香粉辣椒粉，而是更加增添瞭新的花樣。
番茄醬，辣椒油，孜然粉，香辣粉、你要加什麼就能加什麼，不僅美味而且便宜，這樣的淀粉腸誰不愛？比起動不動15塊錢的網紅小吃來說，炸火腿不僅美味實惠，而且不忘初心。
我們當年的快樂是炸火腿給的，現在巨大生活壓力下的救贖也是它給的，炸火腿是這一代人對生活的吶喊，也給瞭我們這一代人最值得的想要。