早餐餅變花樣！5種不同口味，營養美味、連吃一周不重樣！
早餐不吃不但對身體不好，還影響一上午的工作學習。所以早餐不但要吃，更要快！傢常的雞蛋煎餅是簡單省時的快手早餐，主料就是些雞蛋、面粉、香蔥，輔料不同，平時做早餐雞蛋餅，可以制造出不同口味雞蛋餅，如雞蛋餅、蔬菜雞蛋餅、玉米雞蛋餅，總之傢裡現有的隨意發揮都可以別具風味。快手早餐美味煎餅的5種做法，簡單又營養！
芹香煎餅卷
食材:面粉適量、 芹菜葉約80克、水適量、熟雞肉絲適量、鹽2克、胡椒粉適量。
做法
1、芹菜葉洗凈，放開水淖一下立刻過冷水。
2、芹菜葉放榨汁機加半杯水打成汁放入大碗內，可根據需要繼續加水。
3、放入面粉，鹽和胡椒粉。面粉分次加，防止面糊過稠產生面疙瘩。
4、攪拌成糊糊餳半小時，舀一勺倒下表面痕跡立即消失最佳。
5、煎餅鐺通電，燒熱後舀一勺糊糊放上。
6、均勻的攤成煎餅。
7、準備好的熟雞肉絲，雞肉已經入味，無需調料。也可加其他蔬菜等。
8、放上雞肉絲，加一點黃豆醬。
9、卷起，這是金黃的一面在外，也可以把煎餅翻過來，把綠色的一面在外，切成段，裝盤。
菠菜雞蛋煎餅
食材:面粉100克、 菠菜50克、雞蛋1個、洋蔥適量、食用油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽適量。
做法
1、菠菜洗幹凈,放開水中焯水,變色後撈出。
2、焯好水的菠菜切末,放料理機中，加少量水，打成汁。
3、打好汁的菠菜倒入面粉中,加入雞蛋,鹽、食用油、白胡椒粉攪拌。
4、面糊攪拌至完全沒有顆粒即可。
5、洋蔥切圈，不粘鍋燒熱，放少量油，放切好的洋蔥圈，用勺子將面糊倒入洋蔥圈內，抹面，煎至兩面微黃即可裝盤。
山藥煎餅
食材:山藥400克、面粉30克、黑芝麻少許、鹽適量、油適量。
做法
1、山藥去皮切塊，上鍋蒸熟；
2、蒸熟後的山藥壓成泥，加鹽拌勻；
3、加入面粉揉成團；
4、做成8個山藥餅，兩面各沾少許芝麻；
5、鍋中加少許油稍加熱，放入山藥餅先煎一面金黃；
6、翻面再煎另一面至金黃即可。
黃金玉米小煎餅
食材:玉米2根、糯米粉2大勺、白砂糖1大勺。
做法
1、剝下玉米粒，稍微剁碎（不用太碎，有一些汁即可）。
2、剁好的玉米放入大碗中，倒入砂糖拌勻。
3、倒入糯米粉，拌勻。
4、取適量拌好的玉米，輕輕整成一個小餅。
5、平底鍋提前刷上一層薄薄的油，依次放入整好的玉米小餅煎好即可。
海苔雞蛋餅
食材：面粉、雞蛋、 海苔、火腿、牛奶、玉米粒、鹽、雞精
制作方法：
1.火腿、海苔切碎備用
2.將兩杯面粉、火腿粒、海苔、玉米粒、雞蛋、鹽、雞精、牛奶充分拌勻，調成稀糊（粘稠度以勺子輕輕舀起，面糊部分粘稠的往下滴答為宜）
3.不粘鍋中導入適量油，成熱時將調好的稀糊導入，等底部煎硬，把餅用鏟子托起，再在鍋底刷一層油，把餅翻過來繼續煎，如此反復幾次，等餅完全煎熟即可出鍋。
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