做瞭這素菜，親戚都說太好吃，素菜比放瞭肉還好吃_美食料理

小葛说花草

2023-04-03 02:41:17

今年做的這道素菜，一開始親戚不喜歡，但嘗瞭之後都覺得比葷菜好吃。今天想和大傢分享這道幹香菇炒椒的做法。

我認為這道菜基本上是辣椒的最佳吃法。雖然沒有肉，但幹香菇濃鬱的香氣讓整道菜非常誘人。脆脆的，筷子停不下來，瞬間能吃掉兩碗飯。

【幹香菇炒辣椒】

【原料】

幹香菇10~15個、燈籠椒2個、鹽1勺、生抽1勺

【圖解詳細步驟】

1、將幹香菇浸泡在燉好的蔬菜中，用熱水浸泡約2小時。幹香菇非常好吃，因為它們都是香菇的精華。註意不要把泡過香菇的水倒掉。如果你有砂鍋，可以用這個砂鍋來煮。它美味可口，令人無法抗拒。將泡發好的香菇切絲，青椒切絲備用。

2、鍋裡放油，炒香。幹香菇當油。你可以比平時多放一點油。鹽和生抽分成兩份，香菇炒的時候加一份。讓蘑菇先嘗嘗。

3、香菇快熟瞭，放青椒絲，再加入一份鹽和生抽，翻炒幾下。青椒脆脆的，炸瞭就不好吃瞭。

一盤很好吃。孩子和大人都喜歡的幹香菇和辣椒很受歡迎。出國就好瞭您可能想按照我的方法嘗試一下。

【尖端】

泡幹香菇時，可以加入一滴白菜，更能激發香菇的香氣。幹香菇營養價值高，口感滑嫩，勝過鮮香菇。

如果您喜歡這道美食，請點贊、收藏和分享！關註我，我會經常分享我的美食秘訣！