俗語“豆腐下酒，不如喂狗”什麼意思？豆腐下酒不好嗎？_美食料理

俗語“豆腐下酒，不如喂狗”什麼意思？豆腐下酒不好嗎？

小小谈美食

2023-04-03 02:45:26

在日常生活中，豆腐是一種常見的豆制品，豆腐又叫水豆腐。相傳豆腐是漢代淮南王劉安發明的。豆腐是中國特有的飲品，已有幾千年的歷史。在上個世紀的幾十年裡，傢傢戶戶的條件都不是很好，所以那個時候幾乎傢傢戶戶都可以自己準備土腐。由於主要原料是黃豆，人們在傢做豆腐，不僅滿足日常的營養需要，而且傢裡還有蔬菜，做豆腐的方法也很多，所以那個時候傢傢戶戶都會做豆腐。做現在傢裡會做豆腐的人已經很少瞭，大部分人都是從外面買的，豆腐是人們非常喜愛的一道菜。

相信在日常生活中，大傢喝酒肯定要豆腐拌小蔥，但是小編傢卻是豆腐拌雞蛋罐頭。但是有一篇關於豆腐的文章，不知道大傢有沒有聽過，那就是“喂狗吃豆腐，不如喂狗酒”，這句話是什麼意思呢？為什麼豆腐不能下酒？

基本上不能一邊喝酒一邊吃豆腐。但其實這句話不是那個意思。其實這句話說的是邊喝酒邊吃豆腐的浪費。但是為什麼這麼說呢？其實原因是這樣的：豆腐的原料其實是黃豆，而黃豆中含有豐富的蛋白肽，而不管是什麼酒類，都會有酒精成分，解酒主要靠酒精脫氨酶，當大豆蛋白肽與酒類酒精混合後，會在我們體內產生酒精脫氨酶和水分，使人不易醉酒。

但在沒有糧食的時代，酒是釀出來的，糧食是費工夫的，所以人們喝瞭就很欣賞，出錢也不容易。如果感覺不到，那就是浪費錢瞭，這就是為什麼人們總結出“豆腐不如酒，不如喂狗”的說法。

看完小編的點評，想必大傢就明白這是為什麼瞭。並不是說豆腐不能當飲料喝，也不是說喝酒的時候吃豆腐不好，而是豆腐有解酒的作用，所以這個規定其實是有科學道理的。隻能說當時的人真是從生活的方方面面巧妙地總結瞭生活經驗。小編真的很欣賞！不過小編認為喝酒對身體有害，所以喝酒的時候吃點豆腐還是不錯的。豆腐也不錯。

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