豬油和農村自榨油相比，哪一種好？吃油的3個錯誤，不妨瞭解下
怎麼做菜才少油？除瞭一些素食者，大部分人都是用油做菜，隻是放多少油，用什麼油。有的人喜歡買桶裝的煎炸油，最好買大的和小的，價格好，吃的放心，還有的人更喜歡農村自己榨的豬油和油。這些人大多是中老年，他們總是樂此不疲。我一次買瞭一大塊羊脂，在傢裡慢慢煮。一部分從地裡收來的油菜籽也將被保存下來，運到城裡榨油。
自己在鄉下榨的豬油和油哪個好？
——農村自己榨的油
在傢裡拿著一個空油桶，我一邊擠瓜子一邊排隊，等著老板加工他自己榨出來的油桶。沒走近就能聞到濃濃的油味，裡面全是栩栩如生的鞭炮聲。每個人都認為它是純天然的，但他們沒有考慮到潛在的安全隱患。
首先，衛生環境不好。很多攤位直接設在路口，車水馬龍，塵土飛揚，一點都不幹凈。二是不知道賣傢用的原料是香菇。他們可以使用去年甚至前年收獲的油菜籽。上面長瞭黴菌。說到底，技術不行，就像經過粗暴加工的工藝品，有很多污垢和細菌，吃起來不安全。
一般來說，自提油存在很多問題。不建議經常吃。吃進口食品應該是安全的。無需冒險。再便宜也省不瞭多少錢。
-胖的
一個帶蓋的大瓷鍋，裡面是凝固的豬油。每次做菜前，挖一塊放入鍋中，香味很快就出來瞭。時至今日，許多人搬到城裡居住，豬肉拌飯的味道仍留在他們的記憶中。
但是現在很多人說它不健康，叫殘缺不全。
從成分上看，橄欖油和豬油的不飽和脂肪含量相差無幾，不同的是它的飽和脂肪多，所以有人說它是心臟殺手，是有一定道理的。
不過，豬油中還含有維生素D，對骨骼、皮膚和腸道都有好處，吃瞭也不會引起便秘。也更適合用於油炸食品，產生的有害物質較少。
相比之下，豬油更好。不過，這並不是說想吃多少就吃多少，而是要稍微控制一下。如果哪天便秘瞭，沒胃口，想改善一下口味，這時候可以吃點豬油。油。中老年人最好不要吃太多，不好。
吃油的3個誤區，你可能想知道
我喜歡吃某些油，所以我隻吃這種
油和蔬菜本質上是一回事。一直吃一種菜比較有營養，但是一直吃一種油就不好瞭，因為每種油適合不同的烹調方法，要根據情況靈活變化。例如，如果你吃冷食，就用橄欖油。如果是炒素菜，可以用豬油來炒，味道更好。
開瞭一年多瞭，還是可以吃的有些傢庭很少在傢做飯，而是在傢裡買一大桶油，開封後放在那裡，很長一段時間隻用一次。雖然保質期寫的是18個月，但是因為放久瞭，裡面可能會破損，所以6個月以上的最好不要吃。
用舊油做飯
相信很多傢庭都有這樣的行為。不管怎麼勸，負責的人都不聽，認為沒關系。這樣看似很省錢，其實是害人害己，因為油中含有很多雜質和有害化學物質，吃瞭會對腸胃造成不良影響，尤其是對孩子來說。如果經常吃這種油，會影響發育。不要這樣省錢，對身體不好。
綜上所述，很多人使用的自榨油不一定健康。健康和安全問題無法監控和控制，風險非常高。然而，豬油有好有壞。隻要不是天天吃，就會對身體有害。影響有限。最好的辦法就是買幾小瓶油調和，調成適合吃的，既滿足又健康。
但是，最後還是要提醒大傢，再健康也是油。人體不能不足，但不能過量消耗。如果保持合理距離，不會影響您的健康。你可知道？
參考：
[1]科普|豬油是抗癌食品還是慢性病的誘因？別吵瞭，真相來瞭。九牌生。2022-02-22
[2]傢傢戶戶都吃食用油，傢傢戶戶都會犯錯。盤點10個傢庭用油誤區。博士丁香。2017-08-10
[3]如何在超市選購食用油？中國科普．2016-06-14
[4]哪種食用油最好？可以長期隻吃一種嗎？原來我一直做錯瞭……科普中國。2020-10-10