冬瓜是名副其實的養生蔬菜，常吃對身體好，這些功效你都知道嗎？_美食料理

小小谈美食

2023-04-03 09:17:46

冬瓜含有大量的丙酸。能有效控制糖分在體內轉化為脂肪，防止脂肪在體內堆積，消耗肥胖引起的多餘脂肪。對防治高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有很好的效果。

冬瓜營養豐富。每100克鮮冬瓜含蛋白質0.3克、碳水化合物1.8克、膳食纖維0.9克、鉀65毫克、鈉0.2毫克、磷14毫克、鎂5毫克、鐵0.1毫克、抗壞血酸酸，27毫米維生素E00.02毫克，核黃素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，煙酸0.2毫克。

常吃冬瓜對身體有好處。冬瓜有很好的潤肺作用。常吃冬瓜的人可以保護肺部健康。此外，冬瓜可以消腫，對人體的血液循環有很好的作用。

冬瓜還有降血壓的作用。由於冬瓜Vc較多，鉀含量高，鈉鹽含量低，最適合高血壓、腎病、水腫等需要低鈉飲食的患者食用。

挑選技巧：購買冬瓜應選擇皮色青綠、要明、形狀端正、皮無污漬、無傷、皮不軟爛的。采摘時可以用指甲捏一下。皮堅硬，肉質致密，種子成熟。茶色冬瓜口感更佳。