做紅燒肉不要再傻傻的隻知道放啤酒和醬油瞭，換成“它”，更入味
現在我們的生活條件好瞭，肉已經成為瞭我們日常生活中最常見的食材，而在日常生活中，我想大傢應該都非常喜歡吃紅燒肉，尤其是傢裡的老人。做紅燒肉的時候，紅燒肉的味道真的很不錯，肥而不膩，又嫩又甜。其實，紅燒肉的營養價值也很豐富。它含有豐富的膠原蛋白，因此可以起到美容的作用。
雖然我們說自己在傢做紅燒肉是為瞭好看，但是很多人喜歡在燉菜的時候加入啤酒和生抽或者老抽。真的，加啤酒就可以瞭。紅燒肉的顏色比較漂亮，更能激發紅燒肉的香味，但是今天要和大傢分享的是，做紅燒肉的時候，不要加醬油和啤酒，最好換成“它”，讓出來的這道紅燒肉，肥而不膩，入口即化。下面就和小編一起來看看具體的制作方法吧。
燉豬肉不要隻放啤酒和醬油代替“它”，這樣更美味
自制紅燒肉
準備材料：新鮮五花肉1塊，紅酒半碗，酒釀4勺，冰糖、鹽、蔥、薑各3塊。
制作方法：
1、我們在菜市場買紅燒肉，直接跟店員說是傢裡做的紅燒肉，所以這時候店主會幫我們切好帶皮的肚皮，這樣做的紅燒肉做法會更美味味道更好。
2、五花肉用清水浸泡片刻，然後用清水洗凈，洗去表面的油脂和灰塵。
3、鍋中放入適量的水，大火燒開，然後將洗凈的肚皮放入水中焯一下。
4、焯好的五花肉取出檢查水分，用廚房紙吸幹表面的水分，然後將五花肉切成大小一致的小塊。
5、鍋燒熱後加入適量食用油。油熱至50%時，將切好的牛腩放入鍋中煎至兩面金黃。
6、然後將準備好的冰糖放入鍋中，加入適量的熱水將五花肉慢慢煮至上色均勻。
7、然後在鍋中倒入適量的開水，放入薑片和洋蔥，最後加入一些酒釀和半杯紅酒。蓋上鍋蓋小火燉一個小時左右，直到湯汁變濃變稠。然後開火收汁。
非常好吃的紅燒肉就這樣做好瞭，加入紅酒後，紅燒肉的顏色更加透亮，入口即化，香甜可口。
所以下次你做燉豬肉時，不要隻用啤酒和醬油代替，而是用紅酒代替。紅燒肉的味道會更好。下次你也可以試試。如果你還知道更多制作技巧，歡迎在下方評論區留言。也可以關註小編的賬號。小編每天都會和大傢分享更多關於美食的知識。