做韭菜餡餅時，雞蛋別再炒瞭，教你正確做法，韭菜鮮美雞蛋還軟嫩
簡介：打韭菜餅是不對的。我會教你正確的方法。韭菜好吃，雞蛋更軟更嫩
最常見的韭菜做法是餡餅。用韭菜和雞蛋做的餡餅松軟可口，味道特別鮮美。很多人在做韭菜餡餅的時候都想煎雞蛋吃，其實這樣做是錯誤的。對瞭，大廚和我分享瞭韭菜雞蛋餅的正確做法。我做的餡餅每次端上來傢人都能吃。韭菜很好吃，雞蛋還是軟嫩的。味道好到沒話說。韭菜蛋餅的做法我學會瞭，以後想吃的也可以自己做，自己做餅，簡單方便，好吃又衛生，當然不能不學習瞭，準備好的韭菜蛋餡餅是早餐非常不錯的選擇，下面小編就為大傢詳細介紹一下正確的吃法。
韭菜雞蛋餅做法：
原料：小麥粉250克，溫水170毫升，酵母粉2.5克，白糖3克，韭菜1小把，雞蛋2個，粉絲1把，蠔油1勺；
準備過程：第一步，先將面粉、泡打粉和糖混合在一起，分次加入少許溫水，用筷子攪拌成球狀，表面刷上薄油，蓋上保鮮膜。弧;
第二步是在溫暖的地方發酵。在這個過程中，準備適量的韭菜。采摘洗凈後，調好裡面的水，韭菜切丁，放入大碗中，加少許香油。混合均勻；
第三步，打2個雞蛋，攪拌均勻，讓韭菜和蛋液完全融合。然後用鹽和蠔油調味，加入預先浸泡和切碎的粉絲。
第四步，攪拌均勻。面團醒好後，在手上塗上油，然後將其分成大小合適的小塊。將它們揉成圓形並壓扁。加入餡料並攪拌均勻。將閉合的嘴向下壓。作為蛋糕；
第五步，電烤盤刷上油，放上蛋糕胚，開始烘烤。當你把一面煮到金黃色時，把它翻過來繼續煮，直到蛋糕完全煮熟，然後把它從鍋裡拿出來。
小編總結：早餐吃韭菜餡餅是一個非常不錯的選擇。它美味又柔軟。這樣的早餐可以幫助打開傢人的胃口，讓傢人在早上精神飽滿，精神更好。您可以根據個人喜好選擇不同的烹調方式，讓傢人盡享美味。韭菜和雞蛋可以說是很好吃。這是一個非常經典的組合。烘焙、包餃子、做蛋糕等都是不錯的選擇。學習幾種不同的方法，讓傢人通過交換技巧享受美食。
烹飪技巧：1、韭菜雞蛋餅的做法是錯誤的。炒雞蛋是錯誤的。教你一個正確的做法，就是把蛋液直接倒在韭菜裡。雞蛋要好吃得多；
2.做好吃的餡餅，需要用到發酵好的面團。註意水不要加得太少。最後的面團不需要用手揉，而是用筷子攪拌成濕潤的可以搓成球狀的面團。這樣好的蛋糕味道會更豐富，更美味；
3、由於韭菜本身就很好吃，所以不用加太多的調料，簡單的搭配味道更鮮美。記得在韭菜裡加入香油拌勻，讓韭菜表面形成一層油膜，這樣韭菜就不會吸太多水分。
早餐吃韭菜雞蛋餅，營養又美味。如果你覺得這個方法還不錯，歡迎收藏收藏學做或者分享給更多的人學習哦！