原標題：羊肉裡面加這東西勝過吃人參 百歲老人的秘訣

俗話說：冬吃羊肉，爭人參。每到冬天，羊肉都是餐桌上、火鍋裡不可或缺的食材。就口味而言，羊肉細嫩可口；從營養角度看，羊肉膽固醇低，散寒補虛；那麼，想要羊肉的功效發揮到極致，應該怎麼吃呢？

羊肉配這東西比人參更有營養

傳統傢庭都想做草本食品，但又不敢隨便做，因為不懂中草藥。一起來認識一下中醫推薦的營養羊肉食療吧！

羔羊+杜仲

用羊肉250克，杜仲20克和生薑適量。羊肉切塊，用黃酒醃制去腥。它與杜仲和生薑一起在砂鍋中煮熟，加鹽調味即可食用。其中普丁性甘溫，具有補腎、強筋骨、降血壓的作用。羊肉可以補虛助腎陽。因此，此湯適合冬季溫經、禦寒、補陽、調理腰膝酸軟等癥。

羊肉+黨參

半隻貓羊，切薄皮待用。加入黨參薑30克和水燒開，再煮10分鐘，再加入切好的羊肉用旺火煮熟，調味即可食用。黨參性味平和，能養胃生津，化痰止咳，改善疲勞氣短失眠。可與羊肉同食，治療虛弱、頭暈、神經衰弱、失眠等。

羔羊+天使

羊肉半隻，當歸10克，生薑15克，黃酒等調料。將羊肉切成塊後，與當歸、薑片、黃酒等一起燉1-2小時，調味後食用。當歸可養血活血，調經潤腸。與羊肉同食，可補肝血、禦寒補腎，尤其對冬季感冒胃痛有療效。（此食譜來自《金匱要略》）

羊肉+地黃

羊肉半隻左右，生地黃15克，配以各種調料。先將地黃煮熟，取地黃汁、肉碎、粳米共煮粥。地黃能清熱生津，涼血滋陰。可配羊肉粥食用。適用於冬季容易上火的人進補，可調理陰虛血虛。（來自《千金方》）

羊肉+山藥

羊肉、山藥各200克，蔥、薑、蒜、黃酒等調料適量。羊肉焯水後，加水和山藥部分一起燉，大火燒開後轉小火。這是漢族典型的植物性飲食。果醬的作用是補三臟，即補腎、潤肺、健脾胃。與羊肉同食，有補血養顏、強身健體、潤腸通便、健脾胃之功效。

另外，燉羊肉和白蘿卜可以消脂消食，用米酒熬湯，可以驅寒強身。亦可與枸杞、紅棗、黃芪同食。

不過，羊肉吃多瞭會上火嗎？

不會，隻有八角、花椒、桂皮、辣椒等香料才會上火。羊肉的簡單吃法，不僅味道鮮美，而且暖胃暖胃。有營養。