三道素菜是吸油大戶，吃瞭或等於喝油，不想長肉盡量少吃
肥胖是現代人的通病，所以減肥也常為人們所耳聞。大傢都知道，人之所以變胖，與吃肉過多有關。因此，吃素是人們常見的減肥方式，但並不是所有的素菜都能起到減肥的作用。比如這些素菜，就是公認的吸油大戶。吃它們相當於直接喝油，長肉的速度會更快。
那麼，最吸脂的菜品有哪些呢？
首先是紅燒茄子。茄子一直被譽為素菜中的葷菜。茄子煮熟瞭，就像吃肉一樣。當然，加茄子的做法一般都是紅燒、油燉，因為茄子可以吸很多油，變得香甜可口。而且，在人們看來，茄子是一種熱量低、營養價值高的蔬菜，還含有大量的花青素和維生素，非常適合人們在日常生活中食用。
茄子雖然對身體來說是一道很好的素菜，但是吃飽後會讓人吃很多油膩。這就是為什麼，天天吃素，體重反而增加瞭一斤，茄子就成瞭長肉蔬菜。經常吃茄子的人發胖是正常的。畢竟天天吃那麼多油不長胖才怪。
二是油豆皮，是油炸豆制品的一種。原料是大豆，本來就是油料作物。因此，豆制品本來就是脂肪含量高的食物，油性豆皮經油炸後含有更高的脂肪和熱量。此外，為瞭快速銷售豆制品，讓素食者大量購買，很多商傢都會打出素菜如肉的味道的旗號。
基本上，這些素菜在做的時候，都是加瞭很多調料和油脂，壓榨壓榨後才賣的。因為大豆含有最多的蛋白質，隻有脂肪和鹽會使蛋白質變質，改變肉類食物的味道。因此，用黃豆制成的豆制品嘗不出肉的味道。隻有吸收瞭大量的油，才能嘗到肉的味道。不想長肉的人要少吃油炸豆制品，比如炸豆腐。
最後是炸土豆，它既可以當蔬菜吃，也可以作為人們膳食中的主食。土豆用途廣泛，因為它們含有大量淀粉。淀粉是一種多糖類物質，進入人體後會轉化為熱量維持生命活動。但是，如果轉換後的熱量超過瞭身體的需要，熱量就會轉化為脂肪儲存在體內，所以即使平時隻吃素菜，也會長很多肉。
而且，中國土豆的烹調方法不包括煮，基本上是油炸。因此，土豆也是吸油大物。吃它們相當於直接喝油，想不長胖都難。另外，肥胖不僅是由脂肪引起的，淀粉產生的熱量過多也是肥胖的根源。因此，不想長胖的人除瞭要少吃肉外，還要少吃淀粉類食物。看到這裡，你是不是還抱著吃素就能減肥的想法呢？而且，這不是吃素的方法。任何含有脂肪的東西都不叫素菜。真正的素食是把所有的蔬菜用開水焯一下，然後隻放一點鹽，這樣可以減少脂肪的產生，有助於減肥成功。