
很多人都喜歡喝啤酒,但你們知道啤酒所造成的環境污染嗎?釀酒剩下的邊角料如何處理,一直是行業格外關註的話題。
最近,百威啤酒宣佈,他們將推出由釀酒廢料制成的餅幹零食。
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釀酒廢料做餅幹
我們在吃燒烤、火鍋時喝到的啤酒,都是原料濃縮釀造後的精華。既然都是精華,那廢料自然也很多。
如何讓釀酒廢料“再就業”,成瞭啤酒品牌要思考的問題。
釀造啤酒的過程中會使用到大麥,而在萃取和釀造過後,就形成瞭大麥廢料。人們發現這些大麥廢料中富含蛋白和纖維,進行加工處理後,可以制成用於各種植物基食品的食品蛋白。
於是,百威啤酒便將這個廢料利用起來,在賣啤酒的同時,也賣由釀酒廢料制成的餅幹。
這款釀酒廢料餅幹,有切達芝士、巧克力、咸味焦糖和海鹽四種口味,單包售價約為5美元,約人民幣30元左右。
有網友還擔心吃瞭餅幹算不算“酒駕”。
品牌君認為大可不必擔心,畢竟餅幹是由大麥的廢料制成,不會含有酒精。不過,也有網友認為,既然都是“廢料”瞭,那憑什麼要賣30元這麼高的價格?
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廢料“再就業”
這已經不是百威第一次嘗試將釀酒廢料“再就業”瞭。
除瞭百威以外,越來越多品牌將目光放到垃圾、廚餘等廢料上,試圖通過將廢料“再就業”,來完成品牌的環保營銷。
品牌君前不久給大傢分享過的星巴克“渣渣管”,就是用咖啡殘渣制作。它不僅能解決咖啡渣污染問題,還能讓使用“渣渣管”的消費者,感受更香醇的咖啡。
可口可樂曾推出過海洋廢塑料再生瓶,瓶子原料中25%的塑料來自海洋垃圾,經過提純之後再應用到飲料瓶生產。
美國女鞋品牌Rothy`s全部都由可回收材料制作,鞋面的材料來自塑料水瓶,鞋墊則來自環保泡沫。
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環保營銷不隻是口頭說說
你可能會覺得好奇。4年前餓瞭麼推出瞭一款可以食用的筷子,但為什麼這麼多年過去,點外賣都從來沒遇到過?可口可樂的海洋垃圾瓶,究竟有沒有在全球進行推廣?

我們可以在網絡上看到品牌對環保做出的貢獻,但在現實生活中,我們似乎很難察覺到有太大的變化。
因為,絕大部分的環保營銷,都隻是品牌“說說而已”。比如餓瞭麼的可食用筷子,其實隻在某個城市的某個飯店裡有使用,而且這個合作很快就結束瞭。
有的品牌隻是做張海報呼籲,有的品牌是做瞭事,但不會持之以恒。在這之中,堅持做環保營銷的簡直屈指可數,星巴克和百威啤酒就是其中之一。
環保營銷的確很“好用”,它能為品牌贏來短暫的鮮花和掌聲。
但如果品牌隻是拿環保做塑造口碑的工具,沒有去用心經營,那結果隻會適得其反。
比起為瞭“蹭熱度”進行環保營銷,品牌應該去帶動消費者一起為地球提出創意的解決方案。隻有這樣,才是既有意義又能為品牌創造口碑的“環保營銷”。