栗子中的鉀含量尤為明顯。鉀能消除精神壓抑,維持正常的心率。此外,它還能中和飲食中的鈉元素,防止食鹽攝入過多,有助於穩定和降低血壓,預防心腦血管疾病。吃栗子可以降低血壓,但在這些情況下不宜食用。許多人被騙瞭。
板栗食用禁忌

1、6個栗子的熱量相當於2兩米。它們有很強的飽腹感,能長期忍受饑餓。不宜吃太多,否則會引起消化不良。
2、栗子不能與牛肉同食。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發生化學反應,從而失去板栗原有的營養價值。此外,吃栗子和牛肉會引起腹脹、嘔吐和消化不良等癥狀。因此,牛肉不宜與栗子同食。最好在一定時間後分開食用。

3、脾胃虛弱的人不宜生吃栗子。栗子生吃不易消化,熟食易滯氣,一次吃太多會傷脾胃。

4、栗子不要生冷吃,因為栗子中的淀粉含量很高,有些淀粉在冷卻後會再生,引起脹氣。
