做糖醋排骨，牢記萬能糖醋汁比例，排骨嫩滑香軟甜帶酸，真好吃
開胃菜：用萬能的糖醋醬做糖醋排骨。嫩嫩的，酸甜的排骨，比你買的任何東西都好吃
我的孩子特別喜歡吃酸甜的食物。酸甜的味道有助於開胃，孩子們吃起來非常可口。糖醋排骨、糖醋排骨、糖醋魚等都是非常經典的菜肴。酸酸甜甜的菜肴，能讓傢人盡享美味。做糖醋菜時，糖醋汁的搭配很重要。大傢要記住糖醋醬的比例，這樣糖醋菜的味道才能更好。這很好。這次要分享的是孩子們都愛吃的糖醋排骨。它們是用正確的技能制作的。嫩滑軟糯，酸甜可口的排骨。每次我做的糖醋排骨上桌時，總能得到傢人的稱贊。讓我們一起學習如何做。
做法糖醋排骨：
備用材料：排骨500克，蔥適量，薑適量，醬油2勺，門花1個，生抽2勺，糖3勺，醋4勺，醋5勺.米酒;
制作過程：第一步準備合適的排骨，切塊用清水泡一會兒，把血水泡進去，然後鍋裡加水，把排骨放涼水，加幾片薑水開始煮沸；
第二步，水燒開後，用勺子撇去浮在表面的浮沫，繼續焯水2分鐘，就可以撈出來，用熱水沖一下，然後控水。它，然後是糖醋醬；
第三步準備一個小碗，放2勺生抽，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺黃酒。攪拌均勻後，糖醋醬就做好瞭。開火燒熱後，加入少許食用油；
第四步，將蔥、薑、八角放入冷油中，小火炸出香味，然後放入之前處理好的排骨，開始大火炸。熱的。約2分鐘後，排骨變色時，淋上糖醋汁翻炒均勻；
第五步，再加入沒過排骨的開水，大火燒開，轉小火繼續燒開，轉小火半小時取汁出鍋，撒上芝麻和切碎的蔥。
編者按：22345是糖醋醬的經典比例。這個食譜用途廣泛。可用於肉類或素食菜肴。酸甜的味道特別好。糖醋菜非常經典，很好吃。傢常菜，學會萬能比例的配方，隨心所欲地做飯。對於有孩子的傢庭，需要多學習一些有趣的菜肴，讓孩子吃得開心。酸甜的菜是必須的。這是一道酸甜可口的食物，特別是能開胃，讓孩子吃得很好。另外，每當我用這個方法做糖醋菜的時候，傢裡人總會誇贊比買的好吃，可見其魅力所在。.
烹飪技巧：1、排骨先用冷水泡一段時間，強行把人體內的血氣出來，排骨入味會更好。焯水時，將排骨放入冷水中。隨著溫度的緩慢升高，肋骨中的血液會被更充分地逼出，可以防止出現重口味；
2、糖醋醬的比例控制好，要註意香醋。如果老醋的酸味太重，會影響整道菜的味道。燉排骨的時候要註意加開水，因為排骨是燙的。當暴露在冷水中時，纖維會收縮並變硬；
3、最後一步大火收汁，註意要經常翻動，不然粘鍋就功虧一簣，湯也不能太幹。米飯留一點湯也很好吃。
如果你覺得這道糖醋排骨的做法還不錯，就收藏起來學做吧，或者分享給大傢一起學習哦！