自制傢庭版鹵鵝，咸香肉嫩又入味，做法其實非常簡單_美食料理

云汐说娱乐

2023-04-05 08:44:38

買鵝的那一刻不要燉，換一種新方法。把它放在一把裡醃制，用三個小時。出乎意料的是，效果非常好。味道剛剛好，很開心。

讓我們看看怎麼做！

準備配料：

半隻或一隻鵝

鹽水：

梔子、八角茴香、香葉、肉桂、甘草、薑片

調味料：冰糖、醬油、生抽、蠔油、蔥花、料酒

生產步驟：

1.鵝洗幹凈後，在鍋裡用冷水燙一下，煮成泡沫，撈出，沖洗幹凈，備用

2.將醃制好的食材放入調料包裝中，在鍋中放入適量的水，放入調料袋中。

然後，加入鵝、蔥花、料酒、鹽、生抽和老抽。蓋上冰糖，或者加一些你喜歡的雞蛋或鵪鶉蛋。煮沸後，去掉外殼，然後將它們加入鍋中，一起醃制

3.煮沸後，用小火慢燉30分鐘，然後關火浸泡2小時以上

4.取出切好的塊，撒上一些芝麻和醃料，即可食用！，太香瞭！

5.鹵肉可以用這種方法制作。鴨子、雞肉、雞翅和鴨翅可以作為交換。喜歡的朋友可以收藏一下。點擊關註燕子，謝謝大傢的支持！

待續......

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