天冷瞭，燉羊肉湯切記“2種”調料不能放，否則湯不鮮肉不嫩！_美食料理

小冰说美食

2023-04-05 21:22:33

天涼瞭，燉羊肉湯切記不要放“2種”調料，不然湯不鮮，肉不嫩！入秋之後，冬天來臨，天氣也越來越冷，所以湯是大傢常吃的食物之一，尤其是羊肉湯，營養豐富，豬肉富含蛋白質。維生素、鈣、鐵等。羊肉湯的白肉鮮嫩可口。天冷喝羊肉湯暖身，所以大傢都買羊肉煮牛肉湯。做羊肉湯時，這兩種香料不可加，否則不影響湯的味道。

煮豬肉湯很簡單。在飯店吃豬肉湯要幾百塊錢，還是自己在傢煮一鍋吧。首先，準備適量的羊肉，無論是羊肉還是羊肉，然後將準備好的豬肉用清水洗凈後，倒入鍋中，加入適量的水，加一片生薑下酒焯一下。水。

羊肉焯水後從鍋中取出，然後用溫水將表面的浮沫清洗幹凈。你不應該用冷水洗。用冷水會使肉變質，所以要註意這一點。羊肉清洗幹凈後，撈出瀝幹水分，就可以開始熬豬肉湯瞭。

熬羊肉湯的時候，還可以加點小菜，比如蘿卜，把蘿卜切塊待用，砂鍋裡加適量的水，然後下薑、蔥、花椒，再下入曬幹的羊肉。鍋裡熬豬肉湯的時候，不能放桔梗和桂皮，這樣湯的味道會怪怪的，也會使豬肉湯變味，所以不用加太多的料。在燉豬肉湯中加入簡單的調味料。

羊肉煮至軟爛後，將切好的蘿卜倒入鍋中。蘿卜煮熟後，加鹽，就可以把它們從鍋裡拿出來瞭。如果想讓你的羊肉湯更白一些，可以先把骨頭湯煮沸，然後用高湯燉肉。它是白色的，味道很好。