雞蛋雖好，但不可多吃，尤其是這類人建議少吃或者換種方式吃！_美食料理

福建活动

2023-04-06 08:36:32

水煮蛋雖然營養價值很高，但是不可多吃不然可能會導致我們的腸胃受損，尤其是脾胃虛弱的人越吃可能越嚴重，吃水煮雞蛋要謹慎哦~

前段時間胃痛的不行去看中醫，問到我的飲食習慣。我說上班每天早上都會吃兩個水煮蛋，才說到這一點， 他就跟我說: 以後不再要吃水煮蛋。

我當時大受震撼，水煮蛋不應該是很健康的早餐嗎?個他給我的解釋如下:

通常情況下， 每天吃一個水煮蛋對身體比較好，但是脾胃虛弱的人群應少食。

水煮雞蛋是以種高蛋白食物，裡面含有豐富的蛋白質和膽固醇，脾胃不好的人，消化吸收能力不行，脾胃運化不好，很難去吸收，過量吃隻會加重腸胃的負擔，從而引起積食、胃脹。

如果要吃蛋的話，可以換一種吃法

1、蒸雞蛋羹

雞蛋羹是非常好消化的，不管是小孩子還是成人都很適合，即補充瞭營養又不用擔心脾胃虛弱問題。非常適合做給脾胃不好的傢人吃。

2、煎蛋

可以簡單的把雞蛋煎熟一下再吃，這樣也可以讓雞蛋變得更好消化一些。

3、進階版: 雞蛋酒釀圓子

如果時間充裕，可以煮一個雞蛋酒釀圓子喝。它是一個益氣活血，營養的養生好湯!

做法也挺簡單的，準備好小圓子，水開煮到浮起，再下入酒釀，關火用餘溫燙熟雞蛋就可以瞭，可以加點紅糖或冰糖，這樣口感會更好的。

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