四月時令蔬菜集合瞭，這九道傢常菜要多吃，吃的健康又便宜
大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂雞蛋炒茼蒿
材料：茼蒿300克、雞蛋3個、油鹽適量、大蒜3瓣1.將茼蒿摘去老葉，用水沖洗幹凈2.鍋加水燒開,加入少許鹽，下入茼蒿焯水，待茼蒿顏色變深綠，至斷生，將茼蒿撈出，放在冷水中投涼，撈出攥凈水3.把茼蒿切成寸段待用，將雞蛋磕入碗內打散4.鍋加油燒熱，下入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成塊，盛出待用5.鍋內在添加少許油燒熱，下入蒜末炒香，下入茼蒿快速翻炒均勻6.下入雞蛋塊，鹽快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可蒜香油麥菜
食材：油麥菜1把、蒜米1顆、食鹽1勺。做法：1、把油麥菜洗凈後切段，蒜米去皮後切碎。2、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，開小火燒熱後把蒜米倒進去爆香。3、先把油麥菜根部分倒進去一起翻炒，然後再把菜葉部分倒進去一起翻炒。4、出鍋之前放入一勺食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。韭菜炒雞蛋
食材準備：韭菜、雞蛋、大蒜、生抽、食鹽制作過程：1.韭菜洗凈，去除根部，切成長段。3個雞蛋打入碗中，打勻打散，倒入熱油中滑熟盛出。2.鍋中倒油，油熱放入蒜片炒香，加入韭菜，大火快速炒軟，倒入雞蛋，加一勺生抽，少許食鹽，翻炒均勻出鍋裝盤。菠菜蛋皮拌粉絲
材料：菠菜、粉絲、雞蛋、胡蘿卜、花生、蒜、辣椒面、白芝麻、白糖、鹽、生抽、醋、蠔油做法：1.拌料準備。蒜剁成末放入碗中，加入辣椒面、白芝麻，澆入熱油，再放適量生抽、蠔油、鹽、白糖，攪拌均勻備用。2.菠菜洗凈、胡蘿卜切絲，粉絲在溫水中泡半小時，將菠菜、胡蘿卜、粉絲放入開水中焯熟。3.雞蛋打散，加入少許鹽、適量水，放入平底鍋煎成薄薄蛋餅。4.蛋餅切絲，花生炒香，與菠菜、胡蘿卜絲、粉絲一起加入拌料，抓拌均勻。蒜苔木耳炒肉
食材：蒜苔，黑木耳，豬瘦肉，幹辣椒（也可以不放）薑，生抽，玉米淀粉，鹽，植物油，料酒做法：1，準備好食材，蒜苔1小把，瘦肉，黑木耳2，木耳泡軟，擇洗幹凈，切粗絲；瘦肉切粗絲；蒜苔洗凈切成段3，把肉絲裡放薑末、生抽、白糖少許，拌勻4，加入玉米淀粉拌勻至起黏5，鍋裡加植物油，放幹辣椒煸炒幾下，再放肉絲炒至變色，菜汁變清亮，盛出肉絲待用6，蒜苔下鍋煸炒至略打蔫，放木耳和鹽，翻炒至木耳段生，倒入肉絲炒到油潤，關火出鍋蒜香西葫蘆
食材:西葫蘆1個，胡蘿卜1根，木耳適量，蒜6瓣調料汁:清水半碗+1勺糖+1勺生抽+1勺蠔油+1勺淀粉攪拌均勻操作步驟:1:起鍋熱油，下入一半的蒜末，翻炒爆香!2:然後放入配菜，胡蘿卜，木耳，翻炒。3:然後放入西葫蘆，翻炒至斷生，加入料汁，然後放入剩下的蒜末，翻炒收汁即可出鍋!薺菜蝦仁雞蛋羹
準備食材：薺菜、蝦仁、雞蛋。1、薺菜清洗幹凈，煮鍋中加入適量的清水燒開，倒入適量的鹽和適量的油，放入薺菜焯水1分鐘撈出，擠出水分切碎。2、1個雞蛋倒入碗中，打散加入1.5倍量的溫水再次攪拌均勻。3、三分之二的雞蛋液倒入小碗中，放入蒸鍋中蒸5分鐘定型。4、將薺菜碎鋪在雞蛋羹上，放入蝦仁，倒入剩餘的雞蛋液，再蒸8分鐘即可，吃的時候淋上生抽很美味。蒜蓉油麥菜
【食材】油麥菜、大蒜、幹辣椒、蠔油、淀粉適量、鹽適量。1、油麥菜將葉子一個個地掰下來，放入清水中沖洗一遍後，再用淡鹽水清洗，然後再次用清水沖洗幹凈，這樣清洗得比較徹底，以免附著在油麥菜根部的蟲卵沒有清洗掉。2、油麥菜清洗好後在中間切一刀一分為二，大蒜用刀拍碎後，去皮切成末，幹辣椒切段，碗中加入少量的淀粉、1勺蠔油、適量的鹽和半碗清水，攪拌均勻。3、炒鍋中加入適量的油，溫油5成熱時加入備好的蒜末和辣椒段，炒出香味後先倒油麥菜的梗，大火翻炒10秒後倒入油麥菜葉。4、淋入提前備好的料汁，再次翻炒均勻，出鍋前淋上明油即可，一盤清爽的蒜蓉油麥菜就做好瞭。蒲公英菜團饅頭
食材：蒲公英、面粉或者玉米面、清水、食用鹽、食用油制作：1、蒲公英擇幹凈之後一定要多淘洗幾遍，然後切成小段兒。2、少量多次的往裡面添加面粉，看到每片葉子上都可以裹上面粉之後再放食用鹽調味，最後繼續添加清水攪拌，最後一攥就成團的狀態就可以瞭，水量不要加的太多，不然蒸出來塌的幾率很大。3、把蒲公英面團整理成窩窩頭的形狀，開水上鍋蒸10分鐘悶上一會就可以出鍋瞭。我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關註我！關註我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大傢在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大傢不知道每天吃什麼，歡迎關註我，每天給大傢分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。