50歲阿姨的早餐豐富原汁原味，午餐像媽媽燒的菜，晚餐低脂有營養
前幾天有網友留言：這些簡單的飯菜人人都會做，問題是你有沒有人傢精心，細致，天天這樣有模有樣的，挺好！確實是這樣，不怕簡單隻是您能不能堅持做。
我傢的飲食是很簡單的，而且也比較固定化，早餐熱飲加粗糧主食、雞蛋、蔬菜水果，也沒有過多的調味，多數是吃食物的原形，有的也隻是最基礎調味，做法是蒸煮為多。這樣做早餐也簡單，可以幾樣組合一鍋蒸煮，省時間，吃起來也是原汁原味的。不過也有很多人不習慣這麼簡單的吃法，覺得過於寡淡，其實習慣瞭就好，每樣食物細嚼都會有它本味的香甜。
早餐：薏米紅豆漿+槐花炒雞蛋+水燜圓白菜+土豆紅薯紅豆薏米是祛濕的經典搭配，希望有更好的祛濕效果是有講究的，紅豆要用細長的赤小豆，薏米要先烘炒至微黃色削弱下薏米的寒性，再搭配食用效果更強。詳細做法可點擊查閱紅豆薏米湯你煮對瞭？薏米一次可多炒一些，晾涼後裝入密封罐儲存，用起來很方便。赤小豆一把沖洗後加一把炒好的薏米放入破壁機預約豆漿功能即可。
午餐：黃瓜燉豆腐+醬燒茄子+玉米渣米飯從小吃得最多的食物估計就是豆腐瞭，傢裡開瞭豆腐坊，母親忙瞭沒時間燒菜，拌個豆腐，傢裡沒啥菜時煮一鍋酸菜豆腐，黃瓜燉豆腐也是常吃的一道湯菜，出鍋撒入一點薄荷葉碎，香味特別，幾十年瞭總會常想念。
【黃瓜燉豆腐】
茄子是我最喜歡吃的蔬菜，隨便什麼做法的茄子都百吃不厭。
茄子愛吸油，下鍋炒前先蒸熟，小碗裡加1勺生抽，1勺黃豆醬，少量蠔油，2勺涼開水調勻，熱鍋加油爆香薑蒜辣椒，再倒入蒸熟的茄子條翻拌幾下，茄子裹上油脂，接著倒入調好的醬汁，翻拌均勻茄子沾上醬汁即可。這樣少用油吃起來茄子又軟潤。
晚餐：西紅柿湯+雞胸肉+蔬菜土豆我傢的晚餐都是隨意吃點就好，一杯西紅柿熱湯，一盤蔬菜加幾塊蒸熟的土豆，再煎幾塊雞胸肉，做法極簡單省事，低脂營養也不缺乏。
西紅柿熱湯是我傢很喜歡的一款飲品。少許洋蔥塊加一點點油炒香，加入西紅柿塊，2杯開水，煮3分鐘，再加入一個蒸熟的小土豆，少許鹽打成濃湯即可，加土豆增加湯的濃稠度。
【煎雞胸肉】
我用的是雞小胸，清洗瀝幹水裝盤裡，加1勺米酒，1勺甜辣椒醬，半勺蠔油，磨入黑胡椒，抓勻蓋上容器蓋，醃制半小時入味，煎鍋燒熱，刷油，放入醃制好的雞肉，中大火煎表面金黃，翻面再煎金黃色，中間翻2--3次面，可防止煎糊瞭。煎雞肉要用中大火，鍋熱後再放入雞肉，高溫可鎖住雞肉裡的汁水，煎好的雞肉鮮嫩多汁。