4種“高鐵菜”，建議中老年一周吃3次，滿面紅光氣色好，精神頭足
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『4種“高鐵菜”，建議中老年一周吃3次，滿面紅光氣色好，精神頭足！』
血氣足，身體才有活力，四肢充滿瞭幹勁。一旦貧血瞭，氣血就會不足，導致四肢無力，臉色蒼白，氣色很差。貧血主要是因為缺鐵造成的，平時要多吃些“含鐵高”的食物，可以預防貧血，補足氣血。俗話說“藥補不如食補”，食物中就含有豐富的鐵，而且吸收率也很高。
今天我就給大傢分享4種“高鐵菜”，一周吃3次，輕松補鐵，好吃不貴，讓身體血氣足，滿面紅光氣色好，精神頭足。
一、鴨血（每百克含有31.8毫克）
推薦菜譜：【韭菜炒鴨血】
準備鴨血、韭菜、豆瓣醬、食鹽、生薑、蒜瓣、食用油。
1、鴨血洗幹凈，切成小塊。韭菜摘洗幹凈，瀝幹水分後切段。起鍋，倒入清水燒開，放入鴨血煮3分鐘，撈出瀝幹水分。蒜瓣切片，生薑切絲。
2、重新起鍋，加入適量食用油燒熱，放入蒜片、薑絲翻炒出香味，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入鴨血塊翻炒一會兒，倒入韭菜段翻炒至斷生，加入適量食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
二、木耳（每百克含鐵185毫克）
推薦菜譜：【木耳炒山藥】
準備山藥、木耳、青椒、紅椒、食鹽、食用油、雞精。
1、青椒、紅椒去蒂，洗幹凈後切小塊。木耳提前用清水泡發，去根後洗幹凈，撕成大塊。山藥去皮洗幹凈，切成薄片。
2、起鍋，倒入清水燒開，放入一些食鹽，倒入木耳煮2分鐘，撈出瀝幹水分。再放入山藥片煮1分鐘，撈出瀝幹水分。最後放入青紅椒，煮至斷生後即可出鍋。
3、鍋洗幹凈，重新加入適量食用油，大火燒熱後放入木耳翻炒一會兒，再倒入山藥片翻炒一會兒，最後加入青紅椒，加入適量食鹽、雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
三、紫菜（每百克含鐵55毫克）
推薦菜譜：【紫菜炒雞蛋】
準備紫菜、雞蛋、香蔥、食鹽、生抽、食用油。
1、紫菜用清水泡軟，洗幹凈泥沙，用刀切碎。香蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，加入適量食鹽、生抽攪拌均勻，再加入蔥花、紫菜，用筷子充分攪勻。
2、鍋裡倒入適量食用油，大火燒熱後倒入紫菜雞蛋液，保持大火煎一會兒，雞蛋變得焦黃後炒成大塊，全部炒熟後即可出鍋。
四、海帶（每百克含鐵25毫克）
推薦菜譜：【酸辣海帶絲】
準備海帶絲、香菜、香蔥、陳醋、生抽、食用油、小米椒、香油。
1、海帶絲剪短一點，用清水沖洗幾遍，瀝幹水分。鍋裡加入清水燒開，放入海帶絲煮2分鐘，撈出瀝幹水分，隻要斷生就行瞭，不要煮太長時間。
2、蒜瓣切成蒜末、香菜和小蔥切成末、小紅米辣椒切成圈。把蔥花、香菜末、蒜末放在海帶絲上，加入適量食鹽、生抽、香醋。鍋裡倒入適量油燒熱，潑在蔥蒜、小米椒上熗出香味，用筷子翻拌均勻，靜置10分鐘入味，即可食用。
歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！