清明前後雞蛋加它一起煮，掃凈人體內惡寒，還能抗癌，不吃太虧瞭！
茶葉蛋想必大傢經常吃，尤其是作為早點，茶葉蛋可以說是風靡祖國大江南北的一道早餐必備。
清明過後，幾個簡單的配方，做的這種具有消食化積，扶陽祛寒的“蛋”，對人體健康是不錯的！
雞蛋加它一起煮， 掃凈人體內惡寒，還能抗癌
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。艾草食用已有幾千年的歷史， 《本草綱目》、《黃帝內經》對艾草食用都有推崇，艾草具有 除濕祛寒，理氣血等諸多功效。
且現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統疾病！
用艾葉煮雞蛋是 中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤科熊露主任教我們的一種方法，叫做 艾龍抗癌蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，更能抗癌，驅寒除濕，別隻知道吃茶葉蛋啦。
具體做法
食材：
生薑15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。
方法：
1
艾葉擇凈、洗凈備用；薑切片備用；山楂備用；
2
鍋中加入清水，將雞蛋放入鍋中，大火煮開後繼續煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮後備用；
3
另起一鍋，將備好的艾葉與薑片、山楂加入鍋中，同時將剝皮後的雞蛋加入其中；
4
大火煮開後調為小火，小火再慢煮2分鐘之後改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。（煮好的雞蛋會變色，蛋殼變成淡黃或者黑黃色）
功效
●艾葉具有清熱解毒的功效，我國很多地區都有吃艾草煮雞蛋的傳統，尤其是孕婦，經常吃艾草煮雞蛋對孕婦保養身體特別有利；同時， 艾草含有酮類芳香油，這類物質對防癌抗癌有一定的功效，因此經常食用艾草煮雞蛋好處多多。
●雞蛋含有大量蛋白質，並且雞蛋的蛋白質特別適宜人體吸收，經常食用可以補充身體營養、美白皮膚，愛美的女性可以常吃雞蛋哦。
●山楂消食；生薑暖胃，驅寒。
這樣煮出來的雞蛋可以：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛濕。
小竅門：
艾龍抗癌蛋也可不剝皮，這時候需要將第一次煮熟的雞蛋對磕一下，使雞蛋蛋殼表面形成裂紋，這樣方便艾葉的湯汁進入到雞蛋內部。
另外，也可以加入適量紅棗，這樣煮出來的雞蛋對女性美容養顏有一定作用。
想長壽，請一定記住，飯後六不宜，越早知道越好▼▼▼
陽虛體質，最適合吃艾龍抗癌蛋
陽虛往往會令寒邪與濕邪趁虛而入，或者寒濕內生，會出現畏寒怕冷，手足冰涼等癥狀。而 熊主任在20餘年的臨床實踐中，發現陽虛寒濕往往會與腫瘤相關。
很多人會有 面色晦暗、兩顴或眼圈發黑，畏寒怕冷，有的全身怕冷，更多的是下半身怕冷。並且不能吃生冷食物，喜熱食。對於陽虛寒濕人群，熊主任特別推薦大傢使用艾龍抗癌蛋這個方子。
艾葉勝人參，還可以怎樣吃呢？
艾葉勝人參
1.艾葉紅糖荷包蛋
主材料：艾葉，紅糖及雞蛋
做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯!
功效：對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用。如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上隻需加熱打蛋放紅糖即可!隻需要5分鐘哦！
2.艾餃子
食材：艾葉，生粉，豬肉，醬油，雞蛋，湯，鹽，糖。
做法：
1、艾葉洗凈、燙水、切碎。豬肉挑半肥瘦的，洗凈，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖，然後把艾葉也拌均勻。
2、用買來現成的餃子比，一按一捏，一隻餃子就做好瞭。
3、在蒸盤抹上油之後，大火蒸20分鐘左右就可以瞭。
功效：清火去燥
3.艾草炒蛋
材料：艾草5棵，建議隻要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許
做法：摘新鮮艾草，切碎;打入兩個雞蛋，拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷，切斷裝飾。
4.香艾煲雞
嫩雞一隻切塊放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。
用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。
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