天然“補血庫”找到瞭，一周多吃幾次，改善氣血，臉色越來越紅_美食料理

小冰说美食

2023-04-06 17:50:26

找到天然“血庫”，每周吃幾次，補氣血，臉色越來越紅潤！

這道菜是豬肝，富含鐵質。經常食用豬肝可以調節和改善貧血，還可以提高人體的造血功能。豬肝還含有豐富的維生素A，可以維持正常視力，預防各種眼部不適。此外，豬肝還含有維生素C和硒元素，能增強人體免疫力、抗氧化、抗衰老、抑制腫瘤細胞的產生，非常適合身體虛弱的人食用。

豬肝是一種天然的補血成分。與洋蔥、青椒一起炒，有助於補氣血，預防貧血，提亮膚色，口感更豐富。由於豬肝是解毒器官，應選擇健康的豬肝，購買後在水龍頭下清洗，然後用清水浸泡1、2小時，以去除殘留的血水。水應該完全淹沒豬肝。讓我們一起看看如何做吧！

【豬肝炒青椒洋蔥】

1、將泡好的豬肝切成薄片，放少許鹽用手輕輕揉搓，然後放入漏水的菜籃子裡，用自來水沖洗幹凈，加少許淀粉拌勻。

2.青椒1個切小粒，洋蔥半個切小粒，蒜3瓣拍碎，薑切小塊。

3、熱鍋倒入適量油，放入蒜頭和薑絲炒香，加入豬肝快炒至熟，再加入青辣椒和洋蔥一起快速翻炒。

4、炒至豬肝變軟，洋蔥變軟，加入2湯匙未加醬油和少許鹽，快速翻炒均勻，出鍋裝盤。

【尖端】

由於豬肝中膽固醇含量高，三高和肥胖者不宜食用。