皇後創業說丨炸雞生意火爆的流量密碼？這些成功開店的技巧你都知道嗎_美食料理

飞鸽餐创

2023-04-06 17:52:30

隨著人氣的持續上漲，炸雞成為瞭大眾喜愛的休閑快餐小吃。特別是近幾年，炸雞受到瞭很多，無論老人小孩都非常喜愛炸雞的味道。正因為消費群體龐大，且成本低、回本速度快，炸雞成為瞭眾多創業者的首選目標。

打造火爆的炸雞店，快速獲得客流量，是每個炸雞店經營者都需要思考的問題。不僅如此，市面上炸雞店那麼多，為什麼有的冷冷清清，但有的卻生意火爆呢?

一、選址

選址就是選擇客流，對於快餐小吃店來說，客流和人氣呈正比關系，通常情況下客流越大，人氣越高，那麼越容易實現顧客消費。

這要求我們的創業者在確認店面位置前，一定要對目標地段進行實地考察，瞭解區域內的客流量，像商超、步行街、十字路口附近、學校、辦公樓等場景的客流量非常大，可以優先考慮。

二、價格

在口感相似的情況下，價格的高低往往是決定消費者是否購買的重要因素，直白來講，哪傢店鋪的價格實惠，哪傢的銷量就會越高。

這個炸雞店老板的啟示是，在同質化背景下通過限時低價，或買N贈一活動快速吸引消費者到店購買，以此提高店鋪人氣，實現客單量的快速轉化。

三、服務

服務態度是行動的前提，炸雞店要想持續穩定的發展，服務態度顯得尤為重要。這要求經營者對炸雞店員工的行為進行規范，尤其是消費者來到店面後，員工的服務態度一定要好，對待顧客要表現出熱情態度，切忌和顧客發生沖突。做好瞭服務，自然而然會有更多的消費者到店購買。

最後，希望每個創業者都能夠創業成功，早日實現月入百萬的夢想。