我是萬萬沒有想到,把花椒放進鍋裡炒一炒,作用竟然這麼厲害,解決瞭很多男人女人的大煩惱,既省錢又實用。
大傢好,這裡是百變小廚房,花椒是我們生活中非常常見的一種食材,確切的說應該是一種調料,口感吃起來麻麻的,具有去腥增香的作用,平時燉肉或者是炒菜烹飪的時候都會用到。

尤其是對於我們四川人來說,像花椒是很多美食裡面必不可少的一種調料,但是很多朋友都不知道,花椒除瞭可以用來當做調料之外,在生活中還有許多其他的妙用。
如果我們在晚上經常被呼嚕聲吵得睡不著覺,那麼今天的這個視頻就一定要耐心的看完哦,視頻有點長,但是看完之後絕對不會後悔,下面就來看看具體做法吧。

首先準備適量的幹花椒,加一勺面粉,加水將花椒清洗一下,花椒的口感吃起來麻麻的,很多人都特別的喜歡這種味道,但是花椒表面有許多的灰塵和雜質,用之前一定要將它清洗幹凈,這樣吃起來才會更加的放心。而面粉具有很強的吸附性,我們在洗花椒的時候可以加上一點,這樣就可以把花椒表面的灰塵和一些臟東西吸附下來啦。
抓洗一會兒後,我們把臟水倒掉。再多換幾次清水,將花椒表面的面粉殘留沖洗幹凈。
花椒是一種非常常見的調料,而且含有各種豐富的營養元素,在生活中除瞭可以當做調料具有去腥增香的作用之外,還有許多其他的中藥作用,但是很多朋友卻不知道。清洗花椒的時候要多換幾次清水,直到把花椒裡面的水清洗到清澈見底為止。

經過幾次的清洗,我們可以看到現在的花椒變得非常的清爽,像這樣呢,吃起來就更加的放心瞭。洗幹凈後控水撈出。
然後把洗幹凈的花椒倒入鍋中,掀開大火把花椒粒表面的水分炒幹,花椒的味道非常的濃重,所以我們在炒的過程中一定要把抽油煙機打開。

鍋裡面的水分炒幹凈之後,現在再來開小火慢慢的翻炒。
花椒也是一種特別容易糊的調料,所以在翻炒的過程中一定要耐住性子,不停的翻動,千萬不要偷懶,一偷懶花椒就炒糊瞭,炒糊瞭之後口感是苦的,而且也沒有任何的作用。大概炒到五分鐘的時候,花椒就完全炒幹瞭,現在顏色也變得更深,聞起來味道也非常的香。
花椒炒好瞭,現在關火,將花椒倒入到一個比較大一點的盤子裡面,把花椒晾涼。

完全晾涼之後,現在我們取一顆花椒放在大拇指和食指中間,輕輕一搓,就細碎瞭,像這樣花椒就完全炒好啦。
我們傢每一次都炒的比較多,炒好之後的花椒可以放到一個幹凈的密封罐裡面,將它密封保存,保存起來之後隨吃隨取,十分方便。全部裝進來之後,將蓋子蓋起來,密封保存,放到陰涼通風的地方就可以。

需要吃的時候,我們準備一隻幹凈的小碗,抓上一把,再往裡面倒入剛燒開的開水,這裡一定要加開水進來,用開水激發出花椒裡面的營養物質和它的香氣,用勺子攪拌攪拌浸泡幾分鐘,放置,不燙嘴就可以飲用瞭。
用炒熟的花椒這樣泡水喝,你喝過嗎?雖然所用到的食材非常簡單,而做出來的飲品也非常簡單,但是作用卻一點也不簡單哦。

這個花椒水喝起來也有一點麻麻的感覺,喝完之後非常的舒服,沖泡出來的花椒水也是淺黃色,看起來就像果汁一樣,再好的東西都需要堅持,我們堅持喝上一段時間,就會收獲到滿滿的驚喜啦。

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